Toto vrstvené černé fazole, sýr a Tortilla Casserole je rychlé a snadné házet dohromady, ale má velkou chuť. Je ideální pro rušné noci, ale můžete si jen nalézt touhu po uklidňujícím dobrotu, i když máte čas na volné chvíle na lahodnou přípravu jídla.
Co budete potřebovat
- Pro kastrol:
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje (plus extra pro drizzling)
- 1 střední cibule (ořezaná, oloupaná a nasekaná)
- 3 velké stroužky česneku (oloupané, rozbité a jemně nakrájené)
- 3 šupiny (pouze plátky, bílé a světle zelené části)
- 1 čajová lžička kmínu
- 2 plechovky z černých fazolí (každý 15 uncí, vyčerpaný a opláchnutý)
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 1/4 šálku rajčatové salsy (mírné, střední nebo horké, v závislosti na preferencích)
- 12 kukuřičných tortillas (měkké)
- 1 1/2 šálky sýra čedar (drcené)
- 1/2 šálku sýru mozzarelly (drcený)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Olej a 9 nebo 10 "miska a odložte.
2. Ohřev olivového oleje v kuchařské pánvi nebo velké, hluboké pánvi položené na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a usaďte, dokud nejsou měkké a průsvitné, asi 5 až 8 minut. Přidejte česnek, žampiony a rajčata a rozmrkejte asi o minutu víc, nebo dokud nevkusnou. Mícháme v černých fazolích, rajčatovou omáčkou a salsou, snižujeme teplo a mírně mícháme asi 5 minut.
Odstraňte z tepla.
3. Zakryjte spodní část nádoby se 4 tortilly, překrytí nebo ořezáváním, pokud je to nutné (pokud používáte obdélníkové nebo obdélníkové misky, můžete nakrájet pár tortilly na polovinu, abyste získali lepší fit; Nebojte se, jestli tortilly nezahrnou celou misku.)
4. Smažte dohromady malou misku. Tvartilky posypte 1/3 sýra. Nahoře s 1/2 z rajčatové směsi, vyhlazení špičkou špachtlí. Přidejte další 4 tortilly na fazole, nahoře 1/3 sýra a zbytek fazole. Nakládejte horní díl s ostatními tortilly. Rovnoměrně posypeme zbytkem sýra, mrsteme trochou olivového oleje a pečeme na 20 minut. Odstraňte fólii a pečte po dobu 10 až 15 minut, nebo až do zlacení a bublinky. Vyjměte z trouby a nechte hrnce odpočívat 5 minut před podáním. Nejlépe podle potřeby s guacamolem, salsou, zakysanou smetanou a horkou omáčkou. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 973 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 499 mg |
| Sacharidy | 128 g |
| Vláknina | 32 g |
| Protein | 52 g |