Chutney je tradiční indiánské koření, které je vyrobeno z ovoce, cukru a koření. Je to úžasně všestranná složka, kterou máte v kuchyni. Chutneys jsou dobré pro víc než jen indické pokrmy . Zkuste chutneys jako doprovod ke sýru, jako omáčku na maso (zejména vepřové maso, jehněčí a kuřecí maso), promíchané do rýže, jako sendvič, nebo dokonce přes zmrzlinu.
01 z 07
Kuchyně Stonewall
Stonewall Kitchen je jedna z nejoblíbenějších společností specializovaných potravin. Jejich chutneys jsou vynikající. Chunky, se spoustou ovoce a koření, dobře vyvážené. Mezi příchutě patří Apple Cranberry Chutney , Čerstvé Mango Chutney a Old Farmhouse Chutney. Pěkné balení, skvělé pro dárky. Stonewall Kitchen je společnost New England se sídlem v Maine.
02 z 07
Společnost Virginia Chutney
Clare a Nevill Turner vědí o chutney. Clare vyrostla ve východní Africe a Nevill v Anglii a setkali se v Karibiku, kde se spolu chutney. Jejich společnost sídlí ve Washingtonu ve Virginii, kde se specializuje na chutney v jižním stylu, které jsou sladší a trochu pikantnější. Jsou dobře s vepřovými a kuřecími pokrmy . Odrůdy zahrnují pikantní švestku , horkou broskvovku, mango, sladkou broskev a rakytník. Chutneys jsou vyráběny se všemi přírodními složkami a lze je nalézt v obchodech Whole Food v celé zemi a ve specializovaných obchodech podél východního pobřeží.
03 ze dne 07
Divoká tymiánská farma Divoký tymián Chutney.
Wild Thymes vyrábí všechny své produkty přímo na farmě, která se nachází v údolí Hudson Valley v New Yorku. Tyto chutney nejsou tak hubené, jako většina, kterou najdete, ale oni jsou popping s chutí. Skvělé věci! Chuťové přísady zahrnují švestkový chřestový zázvor Chutney, carribean broskvový luskový chutney, meruňkový brusinkový vlašský ořech Chutney a Mango papája Chutney.
04 z 07
Neera Chutneys
Společnost Cinnabar Specialty Foods se nachází v Arizoně. Neera Chutneys jsou pojmenovány podle jejich tvůrce, Neery Tandon, rodáka z Indie. Neera's Chutneys přicházejí v mnoha nádherných příchutích, tradičních i kreativnějších příkladech. Mango Chutney, Hruška Cardamom Chutney, Tomato Mint Chutney , Peach Chutney , Hot Chutney Zelenina a Zázvor Chutney . Pro něco opravdu exotického, podívejte se na Chřestý anýzový zázvuk se zeleným zázvorem, fenyklem, jalapenosem a kešou. Páni!
05 z 07
Nová anglická cranberry společnost
New England Cranberry je společnost Massachusetts, která se specializuje na produkty z brusinek. Jejich chutneys mají sladkou, ovocnou chuť. Odrůdy zahrnují brusinkový chutney, brusinkový mango chutney a brusinkový jablkový chutney.
06 z 07
Busha Browne Company
Busha Browne je jamajská společnost. Jejich produkty odrážejí jamajské kuchařství a vyrábějí se z místních drobných zemědělců. K dispozici ve dvou stylech: originální banán Chutney a kořeněná ovoce Chutney. Banana Chutney je skvělá se sýrem nebo zmrzlinou . Busha Browne chutneys jsou k dostání k prodeji online nebo v některých gurmánských obchodech jako Dean & Deluca a Whole Foods.
07 z 07
Bombay Emerald Chutney Company Ačkoli je to jen pár let stará, společnost Bombay Emerald Chutney se pro sebe sama stala velkým jménem. Jednoduše vyrobené s nejčerstvějšími přísadami, je to, jako byste si to sami (minus práce). Mezi příchutě patří Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Granátová jablka. Mincovna a rajče Chutneys jsou na pikantní straně, zatímco ostatní jsou sladší. Jsem velkým fanouškem královského granátového jablka.