Naše oblíbené recepty Cornish Hen

Cornwallské slepice se opět stávají populární, a to zejména na večírcích. Původně vyvinutý v padesátých letech, cornwallská nebo indická hra je plemeno kuřat z Cornwallu v Anglii. Cornwallská slepice není herní pták, ale spíše skličující brojler vážící méně než dvě libry. Tyto druhy slepic jsou nejčastěji používaným plemenem v odvětví kuřecího masa a často se při vaření chovají jako normální kuřecí maso.

Jak připravit Cornish Hens

Drobné ptáky dělají úžasnou prezentaci u stolu a všichni dostávají své vlastní. Navíc slepice mají vysoký obsah bílkovin a různých živin. Pokud podáváte plnohodnotnou večeři s předkrmem nebo salátem, dvěma přílohami, chlebem a dezertem, můžete využít polovinu korunní slepice jako podávu.

Mohou být připraveny jakýmkoli způsobem, abyste použili celé kuře. Například, mohou být smažené, vařené a grilované. Nicméně, pražení je nejlepší způsob, jak se připravit na slepice Cornish. Plnitelné poměry by měly být asi jeden šálek na každou slepici a neměly by být plněné až do okamžiku, kdy byly v peci z důvodu rizika otravy potravinami. Následující recepty mohou být upraveny pro použití s ​​celými kuřicemi a nastavením doby vaření.

• 01 ze dne 04

  Byliny a koření pečené Cornish Game Hens

  S tímto receptorem získáte z fenyklu džemy a dotek tepla z papriky, černého pepře a pepřových vloček. Je to skvělá kombinace, kterou je těžké porazit. Pokud vaše chuti mají tendenci jít směrem k ohnivým potravinám, neváhejte upravit množství koření nahoru.
  
  Na pečení slepice trvá asi 75 minut, ale toto poměrně jednoduché jídlo můžete připravit za pouhých 10 minut. Teploměr je rovněž užitečný pro měření teploty.

• 02 z 04

  Oranžová marmeláda Cornish Hens

  To může být i nejjednodušší recept na cornskou slepici. Jednoduchá směs pomerančové marmelády , másla a omáčky Worcestershire umožňuje rychlou a snadnou glazuru. Je to skvělé i na pečeném kuře. S tímto receptorem můžete použít svou oblíbenou náplň nebo ji úplně vynechat. Zkuste experimentovat s jinými konzervy ovoce pro změnu chuti.

• 03 ze dne 04

  Morrocan Cornish Hens

  Cukr a koření dělají všechny slepice hezké. Tento recept pro cornské slepice kontrastuje s krutou chutí Harissa pasty, pepře a zázvoru s cukrovou sukulencí medu, rozinky, skořice, meruňky a dat.

  Vyhněte se plachosti s touto miskou. Kombinace sladkosti a tepla je životně důležitou složkou, takže se na teplo příliš nezkrácejte.

• 04 ze dne 04

  Rychlá Cornish Game Slepičí recepty

  Zde je sedm rychlých receptů pro Cornish slepice. S touto velkou odrůdou budete povinni najít dokonalý recept pro hosty na večeři. Navíc omáčky mohou být vyrobeny za méně než 10 minut. Vyberte si z následujících možností:

  • Meruňková glazura
  • Mexické koření
  • Citrón a bazalka
  • Hořčičná bylina
  • Česnek byliny
  • Citrus
  • asijský