Tyto "krutony" jsou fantastickým způsobem, jak změnit tento nudný salát na něco velmi zvláštního. Kozí sýr má vynikající tanginess, který je při zahřátí ještě intenzivnější.
Co budete potřebovat
- 8 oz kozí sýr (typ firmy, prodávaný v kusech)
- 1 špetka kajen
- 1 špetka černého pepře
- 1 velké vejce (zbité)
- 1 čajová lžička mléka
- 1 šálek
- panko strouhanky
- 1 šálek rostlinného oleje (více nebo méně na hluboké smažení)
Jak to udělat
- Kozí sýr nakrájíme na 8 stejných kostek. Smažte jemně sýr s kajenem a černým pepřem.
- Vejce a mléko smíchejte společně do misky. Jemně zamíchejte sýr do vajíčka, dokud nebude důkladně pokryt.
- Sýr vložíte do panko až do úplného pokrytí. Jednoduše stlačte drobky do povrchu.
- Po důkladném pokrytí strouhama přeneste do mrazničky nejméně 1 hodinu před smažením.
- Naplňte velkou pánev 4 palce rostlinného oleje a zahřejte na 350 F.
- Smažte kostky na sýr po dobu 3 až 4 minut, nebo dokud nebude dobře zbarvené. Sýr by měl být měkký, ale ne úplně zkapalněný.
- Přeneste na desku lemovanou papírovými utěrky, aby se krátce vyprázdnila.
- Podáváme krutony teplé nad jakýmkoli házeným salátem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 431 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 11 g |