Marocké recepty z lilek

Lilek (danjal) je oblíbenou složkou v marocké kuchyni. Nejlepší část vaření s lilek je, že pohlcuje nádhernou chuť koření, která se vaří s ní. Zde je seznam tradičních receptů, které používají lilek.

• 01 z 07

  Marocké smažené lilek

  Marocké smažené lilek se obvykle konzumuje jako prsty. Tenké lilek plátky jsou ponořeny v těstíčku kořeněné s kmínem, sůl a pepř, a pak pánve smažené. Rychlé, snadné a chutné!

• 02 z 07

  Pečená marocká lilek

  Jednoduchá, chutná a dostatečně šikovná, tato boční miska je vyrobena kartáčováním tenkých plátků lilku s kořením olivovým olejem a poté pečením, dokud nejsou plátky jemné a zlaté. Kmín, sůl a citron mohou být nabízeny na straně jako koření. Použijte malé lilky, aby si hosté mohli vychutnat lilek jako prsty.

• 03 ze dne 07

  Zaalouk - vařená lilek a rajčatový salát

  Zaalouk je vynikající vařený salát z lilek, rajčat, česneku, olivového oleje a koření. Je to běžná příloha pro mnoho jídel a obvykle se podává jako drobeček s křupavým chlebem.

• 04 z 07

  Zaalouk s pečenou paprikou

  Stejně jako v předchozím salátu zaalouk, s výjimkou tohoto, je připravena s přídavkem pražených paprik a volitelně chilli papričkou. Pečení lilek spolu s paprikou šetří čas připravenosti.

• 05 z 07

  Sladká a pikantní marocká lilek

  Toto nádherné marocké pokrmy jsou zajímavou směsicí sladké, pikantní a hubené. Je to nejlépe konzumováno jako džem s marockým chlebem a uspokojuje se, že je to vegetariánský výlet.

• 06 z 07

  Jehněčí nebo Hovězí Tagine s lilek

  Jednoduchý marocký masový a rostlinný tagin tradičně ochucený šafránem a zázvorem. Přidejte volitelně zachovalý citron pro chutnou chuť. Veškeré nebo některé z baklažánů mohou být přelité do omáčky v době podávání.

• 07 z 07

  Marocké lilek (lilek) Puree salát - Kahrmus

  Tento marocký salát z lilku se vyrábí vařením nakrájených lilkovin v olivovém oleji, česneku a kořením, dokud nebude dostatečně citlivá na mouky. Tangy a pikantní, kahrmus se obvykle jedí jako ponoření.