Nakrájená vařená kale je v této kastról lahodná, ale může být použita také špenát nebo špenát. Jedná se o vydatné jídlo, dokonalé sloužit rodině každý den v týdnu nebo udělat to pro potluck nebo velké shromáždění. Těstovinová těstovina je lehce zkroucená, otevřená, tubulární tvar, který velmi dobře drží omáčku. V této kastróji to krásně fungovalo a bylo by skvělé i v krémových makaroniích a sýrových pokrmech. Nebojte se v tomto jídle používat fusilli, campanelle, makarony, penny nebo podobné těstoviny.
Co budete potřebovat
- 16 oz ovoce fusilli nebo kakaové těstoviny
- 4 lžíce másla, rozdělená
- 1 šálek nakrájené cibule
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 1 šálek
- kuřecí vývar
- 1/2 šálku
- Smetana
- 1/2 lžičky sušeného listového tymiánu
- 1 lžíci nasekané petrželky
- 2 šálky nakrájené vařené kuře
- 2 šálky zmrazené kapusty nebo špenátu, vařené a dobře vysušené
- 2 šálky rozdrcené směsi sýrů Cheddar nebo Cheddar
- sůl a pepř na dochucení
- 1 šálek
- měkké čerstvé chlebové drobky
Jak to udělat
- Vařte těstoviny ve vroucí slané vodě podle návodu na obalu, potom vypusťte a opláchněte horkou vodou; dát stranou.
- V sušené pánvi nebo velké hrnce roztajte 2 lžíce másla na střední teplotu. Přidejte cibuli a vaříme, mícháme, až je cibule lehce zbarvená. Přidejte mouku a vaříme, mícháme, dokud není mouka dobře včleněna a vařena, asi 2 minuty. Přidejte víno a kuřecí vývar. Pokračujte ve vaření, míchání, až do zhuštění a bublinky.
- Přidejte krém, tymián, petržel, kuře a kale, míchat, aby se smíchal.
- Mícháme do sýra, až se roztaví, pak sůl a pepř podle chuti.
- Kombinujte s těstovinami a přeneste na lehce namazanou 2 až 2 lžící pečivo.
- Roztažte zbývající 2 lžíce másla a promícháme chlebovými drobky . Rozložte přes kastr.
- Pečte při 350 F po dobu asi 25 minut, nebo dokud je horké těsto a vrchní část je lehce zbarvená. Chcete-li drobky ztuhnout, otáčejte brojlerem několik sekund. Sledujte však pečlivě: mohli spálit velmi rychle.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 572 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodík | 521 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 29 g |