Lahodná a elegantní večeře, která nepotřebuje dlouhou přípravu, je možná v rušném týdnu. Tato kuřecí miska bez lepku je plná, plná chuti a trvá méně než 30 minut.
Majonéza se může zdát jako zvláštní ingredience, která se kombinuje s kuřecím masem (tento recept je ve skutečnosti upraven podle receptury na Hellmannově nádobě!) Tenká vrstva nahoře vykostěné kuřecí prsa bez kůže pomáhá zablokovat vlhkost a chuť. V kombinaci se sušenou mletou cibulí vytváří majonézová vrstva kuriózní kůru.
Použili jsme Hellmannovu majonézu s olivovým olejem, protože obsahuje méně kalorií a méně tuku než běžná majonéza, ale můžete použít jakoukoliv značku majonézy, kterou dáváte přednost (zajistěte, že je bez lepek samozřejmě vždy číst etikety!)
Jakmile je kuře téměř vypálené, přidá se nízký obsah vlhkosti, přidá se mozzarella, aby se vytvořila druhá vrstva lahodnosti. Chcete-li dokončit kuře s tradičními příchutí ve stylu Caprese, jsou na vrcholu uspořádány plátky rajčat a následně čerstvě nasekaná bazalka.
Opravdu chcete chuť vykopnout do zářezu? Dokončete misku s mrholením z balsamic redukce, což je super snadné, aby se od nuly.
Co budete potřebovat
- 2 bezkusné kuřecí prsa bez kůže
- 1/4 šálku bezlepkové všestranné mouky (používáme Bílý červený mlýn)
- kosher sůl a černý pepř, na chuť
- 2-3 lžíce majonézy (používáme Hellmannovou majonézu s olivovým olejem)
- 1/4 lžičky červené pepřové vločky
- 1/2 lžičky prášku z cibule
- 1/4 lžičky česneku
- 3-4 lžičky sušené mleté cibule
- 1/4 šálku s nízkou vlhkostí
- drcená mozzarella (nebo více, pro skutečně sýrový kuře)
- 1 velká rajčata, nakrájená na plátky
- 5-6 velkých čerstvých bazalkových listů, hrubě nasekaných (My seškrábáme s kuchyňskými nůžkami)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 F. Řádek s obroučkou pro pečení pomocí pergamenového papíru nebo silikonového rohože.
- Přidejte bezlepkovou mouku na dno plytké misky. Pochází velkoryse mořskou solí, pepřem a míchá se vidličkou.
- Kuřecí prsíčka opláchněte a vysušte papírovým ručníkem. Kryjte obě kuřecí prsíčka kompletně do bezlepkové mouky jemným protřepáváním, abyste odstranili přebytečnou mouku. Umístěte oba kuřecí prsíčky na lemovaný plech.
- Rovnoměrně rozdělte majonézu mezi dvě kuřecí prsíčky, pomocí malé stěrky nebo zadní části lžíce, aby úplně pokryly vrcholy a boky tenkou vrstvou majonézy.
- Posypeme sušené koření na vrcholu majonézové vrstvy a přidáme mletou cibuli naposledy.
- Pečeme kuřecí prsíčky po dobu 20 minut. Odeberte z trouby a přidejte vrstvu drcené mozzarelly nad každou prsou. Pečte ještě dalších 5 minut, až se roztaví sýr a kuře je kompletně vařeno. *
- Vyjměte kuřecí prsíčky z trouby a nechte sedět 5 minut. Usaďte 2-3 plátky rajčat nahoře na každé prsy, následně čerstvě nakrájenou bazalku. Dokončete s mrholením z balsamic redukce. Podávejte okamžitě.
* Ujistěte se, že kuře kompletně vaříte, abyste snížili riziko onemocnění přenášeného potravinami.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek. Vždy čtěte štítky výrobků, abyste potvrdili, že výrobek neobsahuje lepek. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1005 |
| Celkový tuk | 61 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 1,284 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 74 g |