Tyto jednoduché třešňové konzervy se vyrábějí se dvěma přísadami: čerstvými třešněmi a cukrem.
Pokud k měření teploty nepoužíváte teploměr na výrobu cukrovinek, nechte několik testů v mrazicím boxu. Jakmile se dostaneme do gelové fáze, směs se mírně vrásní, jakmile projdete cestou prstem.
Co budete potřebovat
- 8 šálků sladkých třešní, postříbřené
- 4 šálky cukru
Jak to udělat
- Připravte si pracovní plochu, plechovku, sklenice, víčka a ovoce. Viz Příprava sklenic pro konzervování a vaření zpracování vody .
- Těstoviny a cukr kombinujte ve velkém nereaktivním hrnci ; zakryjte a nechte stát 2 až 4 hodiny. Přiveďte k varu na střední teplotu; vaříme a často mícháme, dokud směs neprojde gelovým testem, při 220 F až 222 F. Přesněji by teplota měla být o 8 stupňů nad bodem varu vody, což závisí na vaší nadmořské výšce.
- Chcete-li otestovat (pokud nepoužíváte teploměr na výrobu bonbónů), položte lžíci směsi na chlazenou desku a poté ji vložte na minutu do mrazničky. Jemně přitlačte prst směsí. Pokud dojde k vrásknutí při pohybu prstem, dosáhne se gelového bodu. Pokud není hotová, vložte do mrazáku další čistý talíř a dejte jej ještě několik minut.
- Nakrájená hotová třešeň se uchovává do sterilizovaných nádob a zanechá asi 1/2 palce. Otřete ráfky a utěsněte sterilizovanými víčky a kroužky. Provádějte nádoby po dobu 10 minut ve vroucí vodní lázni (viz výše uvedený odkaz pro konkrétní instrukce).
Mohlo by se Vám také líbit
Snadná malá dávka jahodového džemu
Čerstvý třešňový koláč plnicí recept
Cherry Pretzel Dezertový recept
Jednoduché individuální cherry
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |