Tyto brambory s velkou ochutnávkou jsou pečené mlékem, moukou a máslem s trochou sýra roztaveného blízko konce doby pečení. Udělat tyto chutné brambory pro každodenní jídlo nebo podávat večeři.
Nebojte mezi jemnými bramborami jemně nasekaný, nakrájenou šunku nebo rozkrájenou slaninu. Líbí se mi třepat talíř s nakrájenými plátky česneku před mletím nádobí.
Co budete potřebovat
- 4 šálky brambor (tenké plátky, asi 6 až 8 středních brambor (viz
- Druhy a využití brambor ))
- 2 polévkové lžíce
- mouka (univerzální)
- 1 lžička soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 3 lžíce másla
- 2 šálky odpařeného mléka *
- 1/2 šálku sýra cheddar (drceného)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 375 F (190 ° C / plyn 5). Máslo s 2-litrovým místem na pečení.
- Vrstva asi jedné třetiny brambor v připravené pekáčce.
- V šálku nebo malé misce kombinujte mouku se slaninou a pepřem. Posypeme asi polovinu směsi mouky na brambory; opakujte s další vrstvou jedné třetiny brambor a směs mouky a nahoře se zbývajícími bramborovými plátky. Dotáhněte s máslem a poté horké mléko přelévejte na brambory.
- Talíř pokryjte víčkem nebo fólií a pečte po dobu 45 minut, nebo dokud jsou brambory jen jemné. Odstraňte krytku nebo fólii a posypte rozemletý sýr nad vrchol brambor.
- Vraťte brambory do trouby a pečte, odkryté, dalších 15 minut, nebo dokud se brambory nezmění a sýr se roztaví.
* Jak sklízet mléko - Přidejte studené mléko do těžkého pánevce na střední teplotu. Zahřejte a často se míchat, dokud se nedá spálit pán, abyste se ujistili, že nedochází k páření. Když vidíte kolem okraje malé bubliny a mléko je v páře, odstraňte ho z tepla. Pokud používáte teploměr, teplota bude 182 F (83 C).
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 243 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 600 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |