Tato bramborová kaše má vše! Kastról je nabitý chutí slaniny, sýra, zakysané smetany a koření.
Jedná se o bohatou a chutnou bramborovou kastrolku. Je to perfektní příloha pro pečení pro zvláštní příležitost nebo potluck večeři.
Co budete potřebovat
- 3 libry pečení brambor, oloupané a zdobené
- 8 jednotek lehce zakysané smetany
- 1 kontejner (4,4 unce) lehký sýr Boursin s bylinkami a česnekem
- 1/2 až 3/4 šálku mléka
- 6 až 8 zelených cibulí, tenké plátky
- 1 lžíci nasekané petrželky
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžičku soli, nebo chuť
- 10 plátků slaniny, vařená, vyčerpaná a rozdrcená
- 8 oz třísek ostrého sýra čedar, rozdělen
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Máslo s 2-litrovým místem na pečení.
- Položte brambory do velkého kastrolu a zakryjte vodou. Přidejte asi 1 čajovou lžičku soli na litr vody. Přiveďte brambory na vysokou teplotu. Snižte teplo na středně nízkou teplotu, abyste udržovali jemné vaření, zakryjte pánvi a vařte brambory, dokud nebudou jemné, asi 20 až 25 minut. Vypusťte dobře brambory a nechte je protlačit.
- Mícháme do zakysané smetany, sýrem Boursin a mlékem, mícháme a mícháme, až se dobře promícháme. Mícháme zelenou cibuli, petržel, sůl, pepř a rozemletou slaninu. Mícháme asi dvě třetiny sýra. Ochutnejte a upravte koření. Přidejte více mléka, pokud je struktura příliš silná.
- Do připravené pekáče přelít bramborovou směs a posypeme zbývajícím sýrem.
- Pečeme bramborovou kastrlíčku po dobu 20 až 25 minut, dokud se horký a sýr roztaví.
Mohlo by se Vám také líbit