Hogmanay (Silvestr ve Skotsku) Jídlo a pití

01 ze dne 04

Historie Hogmanay

Hogmanay je skotskou oslavou silvestrovského večera a může trvat déle - nikdo oslavuje večer stejně jako Skotové! Domníváme se, že Skotové zdědili oslavu Hogmanay od Vikingů a jejich oslavy nejkratšího dne v roce. Ale mnozí věří tomu, že když se Vánoce prakticky zakázaly a ve Skotsku nebyly oslavovány od konce 17. století až do padesátých let, silvestrovská oslava byla dobrá omluva pro nějaké veselí a důvod k pití whisky a jíst dobré jídlo.

Mnoho tradic obklopuje večer - včetně století starého zvyku First Footing - a Hogmanay zahrnuje večírky a festivaly po celém Skotsku s největší a nejslavnější veřejnou večírek v Edinburghu - a tradiční jídlo a pití jsou obrovskou součástí všech těchto.

02 z 04

Pikantní potraviny, které slouží v Hogmanay

Hogmanay jídlo zahrnuje všechny tradiční pokrmy Skotska, takže očekávejte, že najít teplé teplé pokrmy jako v tomto ročním období. V horní části tohoto seznamu je haggis , ovčí orgány se mísí s ovesem a kořením a vaří se v ovčích žaludcích. Budou zde ale i jiné klasiky, jako je polévka s polévkou a vydatná, podstatná jízda jako koláček z vejce s přílohou Rumbledethumps (bramborové a zeleninové pečivo) nebo lahodné tradiční tatty a kousky (brambory a brambory řepice). Všechny tyto recepty se dají snadno vyrobit a přinesou vám originální oslavy na oslavy Silvestra.

03 ze dne 04

Klasické sladké pokrmy sloužící v Hogmanay

Pro ty, kteří mají sladký zub, je v Hogmanay vždy přítomna krátkosrstá (masová, drobivá cukroví) a někdy podávaná se sýrem. Tam bude také jistě skotský Cranachan- opečené ovesné vločky se skotskými malinami a smetanou - nebo špinavý lairdský maličkost , který je podobný klasickému britskému maličkému, ale je vyprázdněn v whiskey místo sherry.

04 ze dne 04

Hogmanay nápoje

Pokud jde o likér ve Skotsku, musí to být whisky. Skotská whiskey (která je napsána bez "e") je světově proslulá a jaký je lepší čas na pivo než Hogmanay. Nikdo přesně neví, kdy bylo nejprve praktikováno umění destilace ve Skotsku, ale víra je, že to byl starý Kelt, který nejprve vyrobil whisky. Keltové říkají, že je to úžasný život - voda života - která se vyvinula do skotského, což byl nápoj jen ve Skotsku, ale po celém světě si užíval.

Samozřejmě můžete pít skotskou whisky čistou (bez ledu nebo mixéru), na skalách (s ledem), nebo jako součást koktejlu, jako afinita , skotský manhattan.

Pokud je pivo vyšší než vaše rychlost, je zde spousta skotského a skotského výběru. Oba jsou tmavé pivo, ale jsou naprosto odlišné od chuti.