Eggnog je prázdninová klasika a je oblíbeným večírkem, kdy se vánoční sezóna každoročně valí . Zatímco existuje mnoho způsobů, jak udělat eggnog, málo receptů je stejně tradiční jako ta, která obsahuje brandy a čerstvé vejce.
Nádobí vyrobené z nuly je mnohem lepší než jakékoliv hotové nápoje, které můžete koupit přímo v supermarketu. Je také jednodušší než mnoho lidí bylo vedeno k přesvědčení. Pokud víte, jak porazit vejce a mít základní zásobu kuchyňského náčiní, můžete udělat skvělý vaječný krém.
To je perfektní recept pro větší strany a je to pocta, kterou už po staletí potěšili hosté . Ačkoli to vyžaduje trochu trpělivosti a času (ne víc než ty pečené dobroty bičujete), to stojí za to úsilí a určitě je radost z davu.
Co budete potřebovat
- 6
- velké vejce (oddělené )
- 1/2 šálku jemného cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 čajové lžičky vanilky
- 2 šálky
- brandy
- 1 šálek
- mléko
- Volitelná obloha: muškátový oříšek, strouhaný
Jak to udělat
- Porazte vaječné žloutky , 1/4 šálku cukru, muškátového oříšku, sůl a vanilku dohromady, dokud nebude velmi tlustý a má světle žlutou barvu.
- Pomalu porazte brandy a mléko.
- Zakryjte a chladte přes noc v chladničce.
- Krátce před podáním poraďte vaječné bílé na měkké vrcholy .
- Postupně porazte ve zbývajícím 1/4 šálku cukru a tuto směs smíchejte na měkké vrcholy, čímž vytvoříte krém jako krém.
- Pomalu nalijte tento krém přes chlazenou směs brandy a jemně jej přiklopte.
- Podávejte eggnog v hrnci, irském kávovém skle nebo pohárku a roštu muškátového oříšku nahoře na obložení.
Tipy pro vytvoření skvělého žaludku od začátku
Vyberte si chlast. Zatímco brandy je oblíbeným a jedním z tradičních likérů používaných v eggnogu, není to jediná možnost. Rum a whisky jsou také populární alternativy, i když jsem našel v ochutnávce, že brandy dělal více přitažlivé eggnog celkově.
Ujistěte se, že používáte nejčerstvější vejce. Všichni jsme slyšeli varování o pití syrových vajec a potenciálu salmonely. Přesto nemusíte nechat, aby vás vyděsilo z této vánoční klasiky. S patřičnou pozorností na čerstvost a kvalitu vašich vajec a na to, jak s nimi zacházet, by vaše vajíčko mělo být pro hosty zcela bezpečné.
Vyberte si recept na vaření. Eggnog je jedním z těch nápojů, které lidé buď milují nebo nenávidí a mnoho lidí spadá do druhé kategorie. Pokud jste jedním z těch, kteří nenávidí, doporučuji vám prozkoumat mnoho receptů, které jsou k dispozici . Je zcela pravděpodobné, že jste dosud nenalezli "nog, který je pro vás to pravé.
Jak silný je Eggnog?
Eggnog má také pověst za to, že je příliš silný a bylo známo, že dostane víc než pár hostinců na dovolenou, dobře, schnockered. Ve většině případů je to proto, že nápoj má příliš mnoho alkoholu díky "velkému" hostiteli. Toto není nikdy nejlepším nápadem nápojů ve stylu punch, protože vaši hosté nevědí, jak moc je, a je pro ně snadné mít příliš mnoho sklenice s klaunem a obecnými rozpaky, které je třeba následovat.
V tomto receptu jsou dvě šálky brandy dokonalé, když podávají asi 16 malých sklenic na vajíčka. S 80-odolnou brandy pracuje až na cca 18% ABV (36 proof) , což je průměr za dobrý koktejl. Kromě toho většina lidí bude mít jen jednu nebo dvě brýle, než se obrátí na další nápoj, protože můžete mít jen tolik nog!