Tato ochucená chřestová polévka se snadno připravuje a vaří v pomalém sporáku.
Co budete potřebovat
- 2 libry čerstvé chřesty (dřevnaté konce uštěpené nebo odříznuté)
- 5 šálků kuřecí vývar
- 6 zelených cibulí (jemně nakrájená)
- 2 šálky pečení brambor (kostičky a loupané, 1/2-palcové kostky)
- 1/4 čajové lžičky kořeněné soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
- Obloha: čerstvá petrželka (nasekaná)
Jak to udělat
- Opláchněte oštěpy chřestu; řezané do délky 1 palce. Je-li to žádoucí, vyhraďte několik malých tipů chřestu do mikrovlnné trouby nebo páry pro obloha pro každou porci.
- V 3 1/2 až 5-litrový crockpot kombinujte chřest s vývarem, zelenou cibulí a bramborami. Obalte a vařte NÍZKÉ po dobu 5 až 7 hodin, dokud se brambory nepatří.
- Zvyšte nastavení teploty na hodnotu HIGH. S mixérem nebo kuchyňským robotem, vysušte zeleninu v dávkách, s malou tekoucí tekutinou, dokud nebude trochu hladký.
- Vraťte se do kapaliny, která zůstává v pomalém sporáku. Míchat ochucenou sůl a pepř, ochutnávat a upravovat množství koření podle chuti.
- Obalte a vařte o 30 minut déle. Podáváme pokrmy zdobené několika máčkama špenátem nebo čerstvou petrželkou.
Vír z čisté pečené červené papriky se zakysanou smetanou by také dělal pěknou oblohu pro tuto polévku, také. Dělá asi 4 porce.
Další recepty
Krémová bramborová polévka
Weasyova bramborová polévka
Bramborová polévka
Bramborová polévka
Crockpot cibulová polévka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,056 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 10 g |