Tento kořeněný recept obsahuje Sriracha omáčku (někdy nazývanou "kohoutkovou omáčkou" kvůli velkému ptákovi na štítku láhve), což samozřejmě není tradiční. Ale jedinečný, kouřový kop, který má horké omáčky, je tak chutný, že si nemyslíte, že byste to udělali jiným způsobem.
Ačkoli to bylo původně zamýšlené jako salát dressing, nejlepší aplikace ruského oblékání se ukáže být na sendviče a hamburgery. Je tu něco, co se týče tohoto špinavého, pikantního koření, které se skrze těžké hovězí maso nebo cheeseburger (nebo dokonce hranolky).
Jednou byl ruský oblékání obvyklý. Dnes může být obtížné najít v obchodě, a to zejména v době, kdy obřad Ranch opouští tak masivní stopu po celém světě koření nejenom na saláty, ale jako omáčku a dokonce i na pizzu. (Thousand Island a francouzské dresinky se staly podobně ohroženými druhy.)
S pouhými pěti hlavními složkami, díky nimž je vaše ruská oblékání tak snadná, proč se chcete vyrovnat se značkami zakoupenými v obchodě (pokud je najdete)? Pokud není pikantní vaše věc, můžete vyřadit Sriracha z tohoto receptu.
Co budete potřebovat
- 1 šálek majonézy
- 1/4 šálku kečupu
- 1 lžíci připraveného křenu
- 1 lžíce šalotky (mleté)
- 1 lžíce citrónové šťávy
- Dash Worcestershire omáčka
- Dash Sriracha omáčka
Jak to udělat
- Ve skleněné misce kombinujte majonézu, kečup, polovinu křenu, šalotku, citrónovou šťávu, omáčku Worcestershire a omáčku Sriracha.
- Chuť a přidat další křen, jak uznáte za nutné. Míchejte dobře.
- Po dobu 30 minut před podáním zakryjte plast a ochlaďte.
Ruské oblékání vs Thousand Island oblékání
Růžová barva ruského oblékání má výraznou podobnost s dresingem Thousand Island (pojmenovaný po velké skupině ostrovů na St.
Lawrence River mezi USA a Kanadou), ale existují rozdíly.
Thousand Island je trochu mírnější než ruský oblékání, protože je typicky vyroben z křenu, což mu dává větší hubení. Jsou to podobné, avšak v daný den mohou být dvě nerozlišitelné. (Některé recepty na Thousand Island dressing obsahují nakrájené tvrdé vařené vejce.)
Více o společnosti Sriracha
Sriracha je značka horké omáčky, která byla kolem roku 1980. Vytvořil jej David Tran, který emigroval do Spojených států z Vietnamu a usadil se v Los Angeles. Příběh má to, že když se mu nepodařilo nalézt horkou omáčku, která se mu líbila, začal se vyrábět a značka se narodila a nyní je distribuuje Hong Fuy Foods.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |