Použijte černé sójové boby a TVP (strukturované rostlinné bílkoviny), abyste vytvořili vegetariánský burger. Nakupte černé sójové boby v sekci v konzervách v místním obchodě s potravinami.
Recept a fotografie s laskavým svolením The Soy Foods Council
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku zeleninového vývaru nebo 3/4 šálku vody plus 1 vegetariánskou buvolí kostku, rozdrcené
- 1 šálek
- TVP
- 1/4 šálku vařených nebo konzervovaných černých sójových bobů, rozdělených
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 3 lžíce mouky
- 1 1/2 lžíce kukuřičné mouky
- 1 balení (1 1/4 unce) taco koření
- 2 vejce
- 2 až 3 lžíce sójového oleje
Jak to udělat
- Ve středním hrnci přiveďte zeleninový vývar nebo vodu a buchlovou kostku do vaření. Přidejte TVP a nechte stát 3 minuty.
- Ve střední misce přidejte kaše z poloviny fazolí s vidličkou.
- Přidejte zbývající fazole, cibuli, mouku, kukuřičnou mouku a koření. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Formulář do 4 částí.
- Ve velké pánvi, topný olej na střední-vysoké teplo. Přidejte šlehačky a vařte, dokud nebude ztuhlá a zbarvená na jedné straně, asi 3 až 4 minuty. Otočte a zahněte druhou stranu.
- Podávejte své černé sójové burgery na buchty s vaší oblíbené vegetariánské houskové zálivky.