Starožitné knedlíky

Staromódní recept na knedlíčky vařené v sirupu z octa a cukru. Tyto knedlíky byly zřejmě vyrobeny jako dezert, pravděpodobně ve čtyřicátých letech, kdy ovoce nebylo snadno dostupné ani cenově dostupné.

Co budete potřebovat

• 2 šálky vody
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1/2 šálku octa
• 3/4 šálku cukru
• 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
• Špetka soli
• Houskové knedlíky:
• 1 šálek mléka
• 1/2 šálek oleje
• 1/4 lžičky sódy na pečení
• 2 1/2 šálky mouky (univerzální)
• 1 lžička prášku na pečení

Jak to udělat

1. V pánvi důkladně promíchejte vodu a kukuřičný škrob. Přidejte cukr, ocot a sůl; přivede k varu, neustále se míchá.
2. V misce smíchat náplně s knedlíkem jako s kapkami, mícháním až do smíchání.
3. Dusíkové těsto položte do varného sirupu, 1 čajovou lžičku najednou. Vařte až do konce. Chcete-li otestovat nesoulad, držte se špičkou, abyste zjistili, jestli je středisko slepé.

Mohlo by se Vám také líbit

Peach knedlíky

Čerstvý broskvový dortík s knedlíky

Čerstvý třešňový kobylkový recept

Viz též

Hlavní index receptů

Jižní potravinářský domov

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	253
Celkový tuk	9 g
Nasycený tuk	2 g
Nenasycený tuk	5 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	526 mg
Sacharidy	39 g
Vláknina	2 g
Protein	4 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)