Tento recept na kuřecí a nudličky je vyroben z kuřecího masa, rajčat a sýra. Je to chutná kuřecí miska a snadno se pečeme a pečeme.
Můžete podstatně zkrátit dobu vaření, pokud použijete 2 připravené kuřice.
Miska je opravdu velmi všestranná. Přidejte lehce dusenou zeleninu do směsi nudlů namísto nebo navíc k houbám.
Viz též
Kuřecí nudle s houbami
Co budete potřebovat
- 1 kuřecí maso (nebo slepice, asi 4 1/2 liber, rozřezané)
- 1 velká cibule (nakrájená na plátky)
- 2 žebra celeru (nakrájené)
- 2 mrkve (nakrájené na velké kousky)
- Volitelně: 2 lžičky celozrnných pepřů
- Volitelně: 1 nebo 2 větve tymiánu
- 10 šálků vody
- 8 uncí nudle (tenké nebo střední)
- 2 šálky cibule (nasekané)
- 1 šálek zeleného pepře (nebo kombinace červené a zelené, nakrájené)
- 3 lžíce másla
- 1 1/2 polévkové lžíce mouky
- 2 šálky kuřecí vývar (z kuřecího masa)
- 2 šálky rajčat (nakrájené, mohou používat konzervy)
- 1 jar nebo houby (asi 4 až 6 uncí, nakrájené na plátky)
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku pepře
- 16 uncí rozsekalo ostrý sýr čedar
- 1 šálek čerstvých jemných chlebových drobků
- 2 lžíce roztaveného másla
Jak to udělat
- Ve velké holandské peci nebo ve skladu zakryjte kousky kuřete vodou. Přidejte velkou nakrájenou cibuli, nakrájený celer a mrkev. Přidejte pepřové kousky a tymiánové větve, pokud je používáte. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Zakryjte, snižte teplo na nízkou teplotu a vařte asi 1 1/2 hodiny, nebo dokud nebude maso padající.
- Odstraňte části kuřete z hrnce. Naplňte tekutiny; odstraňte a odstraňte pevné látky a přebytečný tuk. Nastavte bujónu stranou.
- Když je kuře dostatečně ochlazené, odstraňte maso z kostí a nakrájejte. Vyhoďte kosti, kůži a přebytečný tuk.
- Troubu troubu ohřejte na 325 F. Mírně namažte 2 1/2 až 3-kvartérní kastr.
- Ve velké pánvi nebo v sauté pánvi smažte 2 šálky cibule a papriku v másle, dokud se nechejte. Přidejte mouku, míchání do hladkosti. Vařte a mícháme další 2 minuty.
- Postupně přidávejte 2 šálky vyčleněného vývaru ke směsi mouky. Vařte a neustále míchat, dokud omáčka nezbublá a neztuhne. Přidejte rajčata a houby a přidejte k varu.
- Mezitím vaříme nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů balení; dobře vysušte.
- V připravené 2 1/2 až 3-litrové kastról, vrstvy poloviční nudle, nakrájené kuře, omáčka a sýr; opakujte další vrstvu.
- Chraňte drobky z chleba dvěma polévkami roztaveného másla. Posypte přes horní část nádoby.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu jedné hodiny, nebo dokud není drobenka zpečená a kastról je kolem okrajů bublinková.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 934 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 25 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodík | 1,656 mg |
| Sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 50 g |