Toto vynikající bramborové jídlo je kombinací brambor, vařené kapusty a volitelně zelené cibule. Jedná se o skvělé jídlo pro den svatého Patrika, nebo si ji můžete pochutnat jako přílohu na šunku , pečeně, hovězí maso nebo klobásy. Je snadné připravit se a bavit se v každém ročním období.
Tyto brambory mohou být také vyrobeny s vařenou kale , a jsou také skvělé s sautéed pórek namísto zelené cibule.
Příbuzný
Bramborové kaše a rutabagy
Co budete potřebovat
- 2 1/2 libry brambory, oloupané a nakrájené na malé kousky
- 1 lžička soli
- 4 až 5 šálků tenké plátky zelí
- 1/2 šálku jemně nakrájené zelené cibule, volitelně
- 5 lžící másla
- 3/4 až 1 šálku mléka
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Položte brambory do velkého kastrolu a zakryjte vodou; přidejte 1 lžičku soli. Přiveďte k varu Redukujte teplo na vaření, zakryjte a vařte, dokud nebude jemné, asi 15 až 20 minut.
- Mezitím párou nebo vaříme zelí v lehce slané vodě, dokud ne. Vypusťte a odložte.
- Mash brambory s máslem a 3/4 šálku mléka. Přidejte více mléka podle potřeby. Míchat zelenou cibuli, pokud je používáte, a vysušené zelí. Chuť a přidáme sůl a pepř, podle chuti.
Tyto brambory jsou skvělé s irským tematickým jídlem. Podávejte je hovězím masem nebo opékaným jehněčím .
Pro větší množství zeleniny použijte vařenou kadeř v bramborové šťávě namísto zelí a nakrájejte trochu nakrájený pór, abyste nahradili zelenou cibuli.
Můžete se také líbit těmto receptem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 281 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 90 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 5 g |