Nikdy jsem nedělal vycpaného vepřového kotleta předtím, než jsem si vyzkoušel tyto Pecan plněné vepřové kotlety a musím říct, že jsem prodáván! Šťávy z náplně proniknou do vepřového masa a naopak nejkrásnějším způsobem. Ale co s tím pít? Přečtěte si, abyste to zjistili.
Návrh vína
Tento konkrétní recept na vepřové kotle vyžaduje pekanové a jablečné jablko, což z něj činí ideální párování pro alsaské rýžování . Vezměte si v roce 2007 Lucien Albrecht Reserve Riesling za skvělý start.
Pokud dáváte přednost spřádání vepřového kotletku s červeným vínem, potom by Merlot nebo Pinot Noir ovoce-dopředu oba zvládnout různé příchutě uvedené v tomto receptu. Chcete-li něco trochu protřepat a vymanit se z krabice "červené víno / bílé víno", zvážit amontillado Sherry pro jeho párovou všestrannost a schopnost doplňovat vepřové, pekanové a jablečné složky tohoto pokrmu.
Návrhy koktejlů
Podle toho, co pít s tím, co jíte , jak pekanové, tak i vepřové pečivo pěkně s whisky, a to je dobrá rada. Pro tento konkrétní recept doporučuji jednoduché whisky koktejly, protože v hlavním chodu se tolik děje. Zkuste Fancy Whiskey s nádechem oranžové barvy nebo klasického Manhattanu . Jablko ve vepřové kotle se také zmiňuje o zvýšení chuti s koktejlem, jako je populární Washington Apple .
Návrh piva
Pro tento lahodný, plněný vepřový kotlet navrhuji Dunkel Weisse. Pivo z tmavé pšenice pracuje s tímto receptorem mnoha způsoby a párování obou výtahů jak pít, tak pokrm na nové úrovni.
Těžké pivo se velmi sluší s půdními příchutěmi pekanů a vepřového masa. Současně sladkost piva komplimentuje jablka a cibuli a současně zvyšuje ostrost kajen. Mírný pocit v ústech piva vypláchne ústa bez úplného vyčištění; nastavení jednoho perfektně pro další skus.