A La Parrilla je grilované nebo grilované maso. To je také známé jako la brasa. Ve španělštině se la parrilla odkazuje na rošt BBQ a la brasa znamená živé nebo horké uhlí. Většina lidí dělá pollo a la rasa, která používá kuře.
Pollo a la Brasa je také známý jako peruánské kuře ve Spojených státech. Jídlo pochází z Limy Peru a může se také nazývat zčernalé kuřecí nebo kukuřičným kuřecím masem. Je to grilované kuře pečené na uhlí.
Švýcarský muž ve skutečnosti přišel s technikou vaření v padesátých letech, který zahrnoval marinování kuřecího masa v marinádě slané vody, nebo salamuera. Pak se vaří na pomalém ohni na algarroba uhlí. Rustikální povaha kuřecího vaření zahrnovala manuální přeměnu kuřecího masa na kovový šleh, nepřetržitě nad teplo - časově náročnou práci pro kuchaře.
Díky vytváření automatického vybavení na rožni je proces vaření kuře (nebo jiného masa) tímto způsobem mnohem jednodušší. Popularita technologie vaření celkově vybuchla a používá se v několika dalších kulturách a zemích.
Dá se připravit s oblíbenými kořeními nalezenými ve španělské kuchyni, jako je česnek, paprika, šafrán, vavřín a kajenský pepř.
Španělské kuřecí recepty
Můžete si všimnout některé z těchto ingrediencí v těchto španělských recepty kuře. Zde je několik dalších receptů, které obsahují podpisové španělské chutě a kuře, které se ve španělštině nazývá pollo.
- Španělská kuře s receptem z zelené omáčky (také nazývaná Pollo con Salsa Verde) : Toto tradiční španělské kuřecí maso se zeleným omáčkou recept je rychlý a snadný způsob, jak se rychle dostat na večeři na stůl! Perfektní s rýží nebo bramborami.
- Kuře v Pepitoria Sauce Recipe (také volal Pollo en Pepitoria) : Toto chutné kuře v pepitoria omáčka recept je klasické španělské jídlo. Známá jako pollo en pepitoria, najdete ji na obědových místech po celém Španělsku a jinde.
- Španělský pečený kuřecí recept : Tento tradiční španělský pražený česnekový kuřecí recept se snadno vyrábí a vždy se ukáže jako vlhký a plný chuti. Je to perfektní týdenní jídlo!
- Špagetové sopečné kuře ve španělském stylu se sušenými rajčaty : Pollo al Ajillo con Tomates Secos je stejně snadné, jak je atraktivní, s jasně červenými rajčaty sušenými na slunci a odvážnou zelenou bazalkou.
- Španělský kuřecí řízek (také nazývaný Estofado de Pollo) : Vyzkoušejte tuto chutnou kuřecí guláš, typickou pro dušená jídla v oblasti Castilla, kde jsou zimy chladné a jídlo vás ohřívá zevnitř ven. Podávejte to s domácími opečenými brambory nebo teplým, rustikálním chlebem a jednoduchým zeleným salátem na plnění, chutné jídlo.
- E asy španělský styl kuře s rajčatovou omáčkou recept : Hledáte rychlé, střední-týden kuřecí recept? Toto španělské kuřecí maso s receptem z rajčatové omáčky je jídlo pro něco jednoduchého a chutného.