Tato pestrá směs zeleniny je ideálním doprovodem kuřat, ryb nebo vepřového masa. Zatímco můžete tuto službu kdykoli v průběhu roku sloužit, je prázdninová sezóna dokonalá, když je můžete sloužit jako přílohu pro Vaši večeři . S vaší zeleninou vše v jednom pražce na pečení šetří i vyčištění, což je vždy velký plus.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 červená cibule (nakrájená na husté klíny)
- 2 střední červené brambory (řezané na 6 klínů)
- 2 mrkve (střední až velké, nakrájené na kusy)
- 2 médium
- paprik (nakrájené na velké kousky)
- 2 středně velké cukety (hustě nakrájené na plátky)
- 4 česnekové hřebíčky
- 1 velká červená paprika (zaočkovaná a nakrájená na kusy)
- 3-5 větví
- rozmarýnu
- Volitelné: 1 čajová lžička černého pepře (zem)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 stupňů.
- Nastříkejte velkou pekáč nebo troubu odolnou proti stárnutí .
- Usaďte zeleninu v misce a mrkejte s olivovým olejem. Přidejte rozmarýnové větve a sezónu s pepřem.
- Pečte zeleninu po dobu 20 minut.
- Vyjměte z trouby a zeleninu otočte.
- Pečte o dalších 20 minut, nebo dokud zelenina nebude jemná a jemně zbarvená.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 69 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 7 g |