Domácí granola je mnohem lepší než odrůda v obchodě a je tak snadná. Granola dělá skvělé občerstvení (i děti se jí líbí) nebo snídaňové cereálie. Navíc má sklon být na zdravé straně s ovesem a ořechy a přirozeně oslazeno sušeným ovocem, medem a javorovým sirupem. Dobrá věc, kterou si udržujete v ruce v komoře.
Co budete potřebovat
- 4 šálky válcovaného ovesu (ne rychlé vaření)
- 1/4 šálku syrových slunečnicových semen
- 1 šálek
- nakrájené ořechy, jako jsou mandle a pekanové ořechy
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/3 šálku oleje Canola
- 1/4 šálku skutečného javorového sirupu
- 1/3 šálku medu
- 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1 šálek sušeného ovoce (rád používám sušené třešně, brusinky a zlaté rozinky)
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 °. Linky 2 plechy na pečení s pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií.
Ve velké misce kombinujte oves, slunečnice, nakrájené ořechy, sůl a skořici. V jiné misce, smíchejte spolu olej Canola, javorový sirup, med a vanilku.
S dřevěnou lžící mokré přísady promíchejte do sucha, dokud se všechny ovaty nevysychávají.
Umístěte polovinu směsi na každý plech a rozetřete rovnou do jedné roviny.
Umístěte pánve do trouby.
Pečte přibližně 20-25 minut, dokud se neprohrát. Míchat granolu asi do poloviny pečení a otáčení pánve k dosažení rovnoměrnější barvy. Nepřehánějte a granola bude mít spálenou chuť.
Odeberte z trouby a nechte granola vychladnout na pánvích. Při pokojové teplotě umístěte granolu do velké misky. Smíchejte v sušeném ovoci dřevěnou lžící, která rozkládá velké kusy granola.
Granola uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v mrazáku. Neumísťujte do chladničky, nebo se stává lepivou.