Tato klasická tuňáková kastrolka je klasickou směsí tuňáka, nudlí a chutné domácí omáčky (bez polévky!). V této misce jsem použil zmrazený rozmrazený hrách, ale neváhejte použít lehce vařenou mraženou smíšenou zeleninu nebo směs hrachu a mrkve.
Podávejte tento pozvaný houskový knedlík tuňáka s házeným salátem nebo čerstvě nakrájenými rajčaty a okurkami.
Pokud nejste fanouškem hub, nechte je, nebo si trochu cibule nebo celeru nahradit.
Viz též
Snadné pečení z tuňáka
Co budete potřebovat
- 8 uncí širokých vaječných nudlí
- 4 lžíce másla
- 8 uncí nakrájené houby
- 4 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 1 1/2 šálky mléka
- 1/2 šálku majonézy
- 1 1/2 šálky zmrazeného hrášku (rozmrazeného)
- 2 plechovky (každá 5 až 6 uncí) tuňák (vypuštěný a vločkovitý)
- Poleva:
- 1 1/2 šálky
- měkké čerstvé pečivo *
- 2 lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Lehce maste 2-litrovou mísu na pečení nebo stříkáním
- Vařte nudle ve vroucí slané vodě po směru balení. Vypusťte do cedníku a opláchněte pod horkou vodou.
- Mezitím ve středním hrnci ve středním hrnci roztavíme 4 lžíce másla. Vaříme nakrájené houby až do zlatohnědé a jemné, pak mícháme do mouky. Vařte a mícháme asi 1 až 2 minuty. Postupně přidejte mléko a pokračujte v vaření, míchání, až do zhuštění. Míchat majonézu, zmrzlý hrášek, tuňák a vysušený pimiento. Přineste k varu a pokračujte v vaření, míchání, po dobu 1 minuty.
- Smíchejte omáčku s nudlemi a důkladně promíchejte. Přeměňte na připravenou mísu na pečení.
- V malé misce kombinujte chlebové drobky s roztaveným máslem. Posypte kastrol.
- Pečeme po dobu 25 minut, nebo dokud je kastról bublinu a topping je opečené.
* Expertní tipy
Když se chlebový chléb stává trochu zastaralým, roztrháme ho na kusy a zpracováváme v kuchyňském robotu, dokud nebude jemně mletý. Zmrazte drobky v zásobníku na potraviny a použijte je podle potřeby pro pečivo nebo jiné pokrmy, které volají na chlebové drobky.
Pro opečené chlebové pečivo rozemlete drobky na plech na pečení a pečte v předehřáté troubě 325 F (165 C / plyn 3) po dobu přibližně 12 až 14 minut, dokud nebude opečené a křupavé. Podívejte se, jak snadno připravit chlebové omáčky pro nápady na chuť.
Variace
- Nahrazení francouzských smažených cibulových prstenů nebo bramborových chipsů na pečené moučníky.
- Namísto hub, nasypte 1/2 šálku tence nakrájeného celeru nebo kombinace celeru s 1/4 šálkem nakrájené cibule.
- Přidejte 1 šálek drceného sýra do ztužené omáčky, než přidáte majonézu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 685 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,181 mg |
| Sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 28 g |