Můžete si vychutnat zdravou výživu na Středním východě a opékat pita ve tvaru misky, což je v podstatě forma domácí pita chips - to je skvělá chuť bez hlubokého smažení. Vyplnil ji zeleninou a výživnou cícerou a nazval ji obědem.
Co budete potřebovat
- 2 pitas
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky
- Za'atar
- 1 šálek baby špenát (nebo jiný salát zelený)
- 2 rajčata (naočkovaná a nakrájená na kostičky)
- 1/4 červené cibule (loupané a nakrájené na plátky)
- 1/2
- Anglická okurka (tenké plátky)
- Za'atar pečené cizrny:
- 1 šálek konzervy
- cizrna (vyprázdněná a opláchnutá)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 polévková lžíce
- tahini omáčka
- 1/2 čajové lžičky Za'atar
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- V malé misce hodíme chickpeas se lžící olivového oleje a 1/2 čajovou lžičkou Zaatar. Roztáhněte na plech na pečení, obložený pergamenovým papírem. Pita mísy můžete vyrobit současně.
- Třepejte obě pitas se lžící olivového oleje a rovnoměrně posypeme 1/2 čajovou lžičkou Zaatar. Mikrovlnná trouba po dobu 20 sekund, aby byly ohebné.
- Chcete-li vytvořit misku, zakryjte je přes malou misku bezpečnou v troubě nebo dokonce i na zadní straně pohárku na muffin. Pokud nemáte nic podobného, můžete z hliníkové fólie také vytvarovat kuličky a nad nimi zakrýt pitas. Pečeme obě cizrny a pitas po dobu 12 minut.
- Zatímco pita a cizrna se nacházejí v troubě, oblékajte spolu olivový olej, citronovou šťávu, tahini a Za'atar.
- Když se misky pita dostatečně ochladily, sestavte saláty tak, že do každé misky pita přidáte stejné množství špenátu, rajčat, okurky, červené cibule a pražené cizrny. Nahoru s vinaigretou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 722 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 23 g |