Hledáte příležitostnou příležitostnou příležitost k jídlu? Toto Savory Matzo Farfel se nedalo snadněji připravit a dělá pěknou změnu od obyčejného, neotočeného matzo. Podávejte to podél slané mísy, jako je toto kuřecí maso s prunesy Tsimmes , abyste mohli použít farfel na omáčku. Přidejte nějaký zázvor z pečené brokolice a máte jednoduché, uspokojující rodinné jídlo.
Farfel je Ashkenazi židovská vejce těstoviny podobné spaetzle nebo nokedli , a někdy odkazoval se na jak "vaječný ječmen." Těstoviny nejsou kosher pro Passover, takže matzo farfel - který je prostě rozdrcený matzo-farfel - nahradí jeho místo. Můžete si koupit komerčně připravené matzo farfel, ale je to stejně snadné rozdělit matzo na sebe, stejně jako v tomto receptu.
Co budete potřebovat
- 5 listů matzo
- 2 velké vejce (lehce zbité)
- 1/2 pohár matzo jídlo
- 3 lžíce oleje
- 1 1/2 až 2 šálky kuřecí polévky
Jak to udělat
- V misce rozlomte matzo plechy na střední části.
- Nasypte dostatečně teplou vodu nad matzovou látku, abyste ji tlumili, a poté po jedné minutě nebo dvě vypustit.
- Přidejte rozbité vejce a matzo. Dobře promíchejte, rozbíjejte matzo na ještě menší části.
- Zahřejte olej ve velké, hluboké kuchařské pánvi nebo pánvi. Smažte matzo, dokud se vajíčko nestane a matzo začne hnědnout, asi 3 až 4 minuty.
- Přidejte vývar. Vaříme, občas mícháme, přibližně 10 minut, nebo dokud se většina bujónu neuchovává.
- Přejděte na podávací misku nebo talíř a okamžitě ji podávejte.