Kuchyňské knedlíky jsou podle společnosti The Kitchen Project, slovo "knedlík" se vrací do Norfolku ve východní Anglii kolem roku 1600. Původní původ je však neznámý. Je známo, že knedlíky byly poprvé používány k naplnění lidí, když bylo maso vzácné, což znamenalo, že se staly základy rolníků, kteří se pravidelně museli vyhýbat jídlu, zejména maso.
Krupice jsou vyrobeny z jednoduchého těsta, které je vařené nebo vařené, a jsou spadlé a neřezané jako sušenky. (Sušenky mohou také spadnout, ale jsou vždy pečené v troubě, ale těsto je podobné těstovinám.)
Knedlíky jsou většinou konzumovány v chladnějších klimatech, jako je Anglie, střední Evropa a část Itálie, uvádí Oxford Companion Food. To by se rozšířilo i do chladnějších klimatických podmínek Spojených států, ale toto jídlo je také v jižních měsících v jižních měsících.
Tyto základní knedlíky jsou skvělé ve slepičí nebo hovězí guláš nebo kastrol. Přidejte petržel nebo pažitku ke směsi, pokud chcete.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 4 čajové lžičky prášku na pečení
- 1 čajovou lžičku
- sůl
- 1 šálek mléka
Jak to udělat
- Mouku, prášek do pečiva a sůl tříjte dohromady.
- Přidejte mléko nebo vodu a promíchejte, abyste vytvořili těsto, které může být spuštěno z lžičky.
- Položte lžíci těsta na vroucí guláš nebo polévku, když je téměř hotová. Ujistěte se, že v hrnci je dostatek tekutiny, ale snažte se udržovat knedlíky na zelenině a na maso nebo na obou stranách.
- Obalte a vařte asi 10 až 15 minut, v závislosti na velikosti knedlíků.
Použití pro knedlíky
Nejčastějším užíváním knedlíků ve Spojených státech je oblíbená zimní komfortní jídlo, kuřecí maso a knedlíky . Bylo to společné rodinné jídlo v neděli ve Spojených státech po mnoho let. Podáváme s horkou zelenou zeleninou, jako je hrach, s kuřecím masem nebo s čerstvými zelenými fazolemi nebo brokolicí na lehké, ale plné a zdravé menu. Variant na tomto tématu, trochu sofistikovanější, je kuřecí fricassee s knedlíky . Stejné strany by fungovaly s tímto receptorem.
Jablečné knedlíky mohou být také spuštěny do nejrůznějších polévek a polévek a působí jako před stovkami let - jako prodlužovač jídla. Mohou také uzavřít něco, jako jsou jablkové knedlíky. V tomto případě působí jako pečivo na dezert. Celkově je to všestranný recept, který je zřejmý.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 454 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |