Jak vyrobit torte a torty
Torte, z italského výrazu torta , což znamená "koláč", je vícevrstvý dezert nebo pikantní potravina. Dezertní torty mohou být naplněny krémem, pěnou, džemy a dalšími výplněmi.
Tortu je něco úplně jiného. Koláč je jen asi 1 palcový vysoký, začíná tenkým pečivým těsto, které je pokládáno do pánve a naplněno. Stejně jako tam jsou slané a dezertní torte, tam jsou také slané a dezertní koláče.
Torte Vrstvy
Dezertní torte je obvykle vyroben z vrstev houbového dortu, který získává svou charakteristickou lehkou a vzdušnou drobivost z vaječných žloutků, cukru a ztuhlých bílých vajec, ale bez zkrácení. Pizzové torty obvykle začínají s palačinkami nebo jinými tenkými palačinkami.
Plnicí kroužky
Dezertní torty mohou být naplněny krémy z mléka, pěny, džemy, pasty z oslabených ořechů, meringues a vše, co si můžete představit přidáním mezi vrstvy koláče. Pikantní torte jsou plněné smetanovými masovými směsmi, praženou zeleninou, sýry a dalšími.
Dezertní torte recepty
Některé z nejznámějších tortů jsou rakouské, německé a maďarské původu. Podívejte se na několik populárních maďarských receptů na torte.
- Maďarský ořechový torte: známý jako dios torta v maďarštině, tento dekadentní třívrstvý torte je vyroben z ořechové houby a čokoládového másla.
- Maďarský Esterhazy Torte : Tento bohatý dezert je dalším příkladem rakousko-uherského pečení v jeho nejlepším. Je vyroben z houbového dortu a čokoládového másla.
- Maďarský Dobosh Torte : známý jako dob os torta v maďarštině, tento klasický bohatý dezert s křupavým karamelovým špičkou je časově náročný, ale stojí za to.
Pikantní torte recepty
Můžete hromadit téměř cokoli v misce s pružinou. Například lasagna torte, která je již tradičně tvořena vrstvami, může být namísto toho navrstvena v kruhové nádobě s pružinou a jednou připravená, můžete nakrájet kousky v klínu, jako byste dort.
Tarty
Francouzské slovo tarte lze přeložit tak, že znamená buď koláč, nebo koláč, neboť oba jsou převážně stejné. Velkým rozdílem je, že koláč obvykle obsahuje pečivo, které pokrývá plnění. A koláč je koláč s otevřenou tváří. Tartlet je miniaturní koláč. Pikantní dorty jsou plné masa, sýrů a zeleniny.
Dezertní tortové recepty
Tarty nemají vrstvy. Místo toho jsou dezertní koláče naplněny jednou vrstvou ovoce, krému a aromatických krémů.
- Vanilková pokrývka z ovoce Tart: sladká, drobivá kůra je naplněná sametovým hladkým vanilkovým krémem, vše pokryté zralým, šťavnatým ovocem pro osvěžující léčbu.
Pikantní tortové recepty
Pikantní torty zahrnují quiches, které jsou slané tyrkysy s převážně vejcem a sýrovou náplní.
- Pór a bramborový koláč : Znovu je kachová krustka plná póru, brambor a sýru Gruyère pro skvělé hlavní jídlo nebo brunch.