Tento jablečný koláč je perfektní léčba, když se počasí změní na chlad. Všechny tyto skvělé příchutě, jako je skořice, muškátový oříšek, jablečný mošt a karamel, jsou v každém kousnutí. Podáváme tento dort teplý s extra leskem glazury a hrnkem horkého jablečného moštu.
Co budete potřebovat
- 1 3/4 šálku mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžíci skořice
- 1 lžičku muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek světle hnědého cukru
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 2 lžíce jablečného moštu
- 1 vejce
- 1 šálek jablka
- ---
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku dulce de leche
- 1-3 lžíce jablečného moštu
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/3 šálku cukrovinek cukru
- špetka soli
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů. Tukujte a vyčistěte prach moukou na dně a stranách 10palcové pánve s pružinou a řádku spodní části pánve s kruhem voskového papíru.
- Rozmícháme spolu suché ingredience (mouku, sódu, skořici, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček a sůl).
- Smetanové máslo s hnědým cukrem a muštem. Přidejte vejce a bít dobře.
- Smíchejte v suchých přísadách a jablkách.
- Nalijte těsto do misky s pružinou.
- Pečte, dokud se dort nepružuje lehce na dotyk a špáradlo vyjde čisté, asi 30 minut.
- Odeberte z trouby a nechte vychladnout 5-10 minut.
- Připravte glazuru: Tmel roztírejte v malé pánvi. Přidejte 1 lžíce jablečného moštu a dulce de leche a mícháme jemným mícháním na nízké teplotě, dokud nebude hladké. Odstraňte z tepla a promíchejte vanilku. Šlehať cukrovinky cukrem a štipkou soli. Je-li to nutné, přidejte 1-2 lžíce více jablečného moštu, aby se glazura zlehka, aby se mohla rozložit přes dort.
- Odstraňte pružný prstenec z koláče a mrkejte s dulce de leche glaze zatímco je stále teplý.
- Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 489 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 746 mg |
| Sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |