Tento recept na české pařížské sušenky nebo parizské pecivo je lépe známý jako piruety nebo válcované plátky. Vyrobeno z těsta, které se podobá těstovinovému těstovinovému těstíčku. Francouzi nazývají pirouety, protože jsou natáčet nebo se otáčet podobně jako tanec piruety. Ve Phillipines jsou známé jako barquilla a jsou ze španělského původu av Norsku jsou známé jako krumkake . Když jsou vařené sušenky ponechány ploché, jsou v Polsku označovány jako wafle , goro v Norsku a pizzelle v Itálii.
Tyto české válcované plátky jsou oblíbené pro zvláštní příležitosti po celý rok, ale zejména v době Vánoc, kdy se stávají součástí vanocni cukrovi nebo vánočních sladkostí. Jedná se o all-inclusive seznam, který může být složen z pečených cookies, cookies cookie, pečené cukrovinky, cukrovinky a jiné sladkosti. Vyvolává obraz "cukrových švestek, které tančí v hlavách".
Cookie jsou obvykle podávány tak, jak je, ale mohou být naplněny sladkou šlehačkou, pokud je to žádoucí, nebo jako obloha pro pudinky, pěny, zmrzlinu nebo jiné dezerty, které by měly prospěch z trochu krize.
Zde je způsob, jak zmrazit čtyři zbývající vaječné žloutky, které budete mít z tohoto receptu. A pokud se rozhodnete nezmrazit, můžete je použít ihned v těchto receptech, které volají pouze na vaječné žloutky:
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce másla (změkčené)
- 1 šálek cukrovinek
- 3/4 šálku všestranné mouky
- 4 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilky
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 425 F. Ve velké misce smetanu dohromady 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce změkčeného másla a 1 šálek cukrovinek cukru až do světla a načechraných. Přidejte 3/4 šálku všestranné mouky, 4 velké vaječné bílé a 1 lžičku vanilky, dokud nebudete dobře kombinovat.
- Liberálně přikryjte plechovou misku s sprejem na vaření. Lžíce 1 1/2 lžičky těsta do 4 kvadrantu pánve, rozmetání každého porce do 4-palcový o 3 palce ovál. Pečte 3 minuty nebo dokud nejsou okraje zlaté.
- Pomocí kovové špachtle uvolněte cookies, ale nechte je na pánvi. Rychle pracujte, umístěte jeden cookie vzhůru nohama na pultu a pootevřete ho podél rukojeti dřevěné lžičky.
- Odebrat válcované cookie a nechat vychladnout na stojanu.
- Opakujte se zbývajícími 3 soubory cookie. Pokud jsou příliš křehké, umístěte je do trouby po dobu asi jedné minuty, aby se znovu stala pružnou.
- Opakujte s ostatním tělem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 59 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 76 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |