Chutné, kreativní způsoby použití zbylého jogurtu
Já moc jíst sama o sobě, ale často s ní budu vařit. Dávám přednost plnotučnému mléčnému jogurtu, který není tak snadné najít, jak bych chtěl. Téměř všechny malé krabičky jogurtu v mléčném kufru v mých obchodech jsou a) ochuceny; b) nízkotučné nebo beztukové, nebo obojí. To znamená, že jsem nakonec koupil celý litr. Naštěstí jsem objevil spoustu způsobů, jak ji použít, než se to stane špatným. Omáčky a salátové dresinky, marinády a sušenky jsou pro něj skvělé využití. Podívejte se na tyto vynikající recepty, z nichž všechny pomohou použít druhou polovinu zbytkového jogurtu.
Poznámka:
Pokud jste fanouškem jogurtu v řeckém stylu, můžete ušetřit peníze tím, že si koupíte pravidelné plnotučné mléko jogurt a vypouštění - to je o to dražší řecký jogurt je. Přidejte si jogurt do sítí, které je lemováno plátnem (nebo kávovým filtrem ve tvaru košíku) a nechte ho sedět, chlazené, kdekoli od 20 minut do několika hodin, podle toho, jak silné to chcete. A je to!
01 z 03
Šalátové dresinky
John Foxx / Stockbyte / Getty Images Jogurt je přirozený v salátových dresinkách, ať už jako takový, jako v tureckém mrkvovém salátu nebo v kombinaci s majonézou ve slepičí nebo bramborovém salátu. Používám ho v tuňákovým salátu pro toalety tuňáků, kde jeho kyselost je dobrou kombinací pro bohatou tuňáka a sýr. A tvoří základ pro lahodnou krémovou bylinu a česnekový salátový dres pro házenou zeleninu.
02 z 03
Povlečení smažených potravin
Krit z Studio OMG / Moment Open / Getty Images Jeden způsob potahování potravin, které se mají smažit, nazývaný třístupňový chléb, se skládá z nanášení potravy nejprve v mouce, poté ve vejce a nakonec ve strouhané nebo více mouky. Přidáním jogurtu na vejce do druhého stupně se nejen lehce ztuhne vajíčka, ale zdá se také, že usnadňuje smíchání žloutek a bílého, což vede k homogennější směsi na namáčení. Kdykoli máte recept, který vyzývá k ponoření ve vejci, zkuste přidávat trochu jogurtu do směsi. Zaručuji lepší výsledky.
03 ze dne 03
Pečené dobroty
Dave Scantland Zatímco cmarem je běžnější v pečiva, jogurt také dělá skvělý doplněk k sušenkám, koláčům nebo koláčům. Protože obvykle mám jogurt a zřídka mám podmáslí, rozhodl jsem se ho nahradit ve všech typech receptů na pečení.