Tento klasický červený bramborový salát je hoden chuťově ochuceným majonézovým dresinkem. Malé množství octu a cukru chuť oblékání.
Nebojte přidávat nakrájené okurky nebo obloha nakrájenými okurkami, krusty na paprikách a plátky rajčat.
Udělej si tento bramborový salát za hotový nebo letní setkání.
Co budete potřebovat
- 3 libry brambory (malé, červené)
- 2 velké žebírky celer (tenké plátky)
- 1 šálek majonézy (nebo chuti)
- 1/2 šálku mléka
- 2 lžíce bílého octa
- 2 lžíce mleté cibule (červená nebo žlutá)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička granulovaného cukru
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (hrubě mletého)
Jak to udělat
- Umístěte celé nealkoholické brambory do velké hrnce nebo do holandské trouby. Zakryjte slanou vodou . Zakryjte pánvi a uveďte do varu. Snižte teplo na minimum a délejte 20 až 30 minut, nebo dokud brambory nebudou snadno propíchnout vidličkou. Vypusťte a nechte vychladnout, dokud nebudete snadno manipulovat.
- Řezané ochucené brambory nakrájíme na poloviny nebo čtvrtiny, v závislosti na velikosti brambor. Chunky by neměly být větší než 1 palec.
- Ve velké misce kombinujte brambory s celerem a zbývajícími přísadami. Chyť se smíchat. Zakryjte a uchovejte do chladničky až do doby, než budete podávat.
Bezpečnost pikniků a vaření
- Potravinářské bakterie mohou kontaminovat potraviny mezi teplotami 40 F a 140 F. Udržujte saláty v chladničce nebo v chladiči při nebo pod 40 F do doby obsluhy a vráťte zbytky do ledničky do 2 hodin - 1 hodina, pokud je obslužná teplota 90 F nebo nad.
- Umístěte servírovací misku se šalátem na ledovou lžičku, abyste sloužil všem možným.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 342 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 799 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |