Tyto letní squashové pečivo se snadno připravují a mohou být vyrobeny ze žlutého letního squashu nebo cukety.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 2 šálky strouhaného žlutého squashu
- 1/4 šálku
- samo-rostoucí mouka
- 1/3 šálku
- rostoucí kukuřičná mouka
- 1 malá cibule, nasekaná
- 1 velké vejce, zbité
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- sůl, na chuť
Jak to udělat
- Ohřejte olivový olej v těžké pánvi na středně vysokém ohni.
- V mísící misce kombinujte strouhaný squash s moukou, kukuřičnou moučkou, jemně nakrájenou cibulí, zbitým vejcem a čerstvě mletým černým pepřem.
- Směs squash směsi do horké pánvi, s použitím asi 2 polévkové lžíce pro každý squash patty. Kuchař se otočí do poloviny, nebo dokud nejsou patky z obou stran zlatavě hnědé. Vypusťte na papírových utěrech a lehce posypeme solí.
- Podávejte s jablkem, zakysanou smetanou, řeckým jogurtem nebo salsou z čerstvého ovoce nebo salsou z rajčat.
- Lehce posypeme solí.
- Suziova poznámka: Moc tě těší! Někdy je dělám opravdu křupavými, jindy je dělám jako bramborové placky a mají jablko s nimi.
Varianty:
- Přidejte několik polévkových lžic jemně nasekané červené nebo zelené papriky na směs squash.
- Přidejte nakrájenou čerstvou petrželku pro extra barvu a chuť.
- Přidejte asi 1/4 šálku drceného sýra cheddar nebo několik polévkových lžic strouhaného parmazánu.
- Smíchejte 1/2 čajové lžičky oregano nebo italské koření a podáváme šlehačky s marinarou nebo připravenou špagetovou omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 269 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodík | 518 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 11 g |