Café Brasileiro je další velmi sladký, komplexní nápoj z mysli Johna Gakuru (podívejte se na Aman Snow Leopard). Je to sladká směsice cachaky , čokoládového likéru a speciálního vanilkového krému - to vše s čerstvou horkou kávou.
Doporučuji Vám udělat nejlepší šálek kávy, vaše standardní kávová konvice nemusí dělat tady. Dávám přednost použití francouzského tisku s mírně zralými fazolemi (spravedlivý obchod, organické, tmavé pečivo), protože vyrábí spíše frothier, bohatší šálek kávy, který je vynikající v tomto (a většině ostatních) horkých koktejlech .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 tuk čokoládového likéru
- 2 1/2 unce káva (horké)
- 1/2 oz
- jednoduchý sirup
- 2 oz
- Smetana
- 1 vanilka
Jak to udělat
- Pro výrobu vanilkového krému:
- Smažte semena z vanilky do koktejlové třepačky .
- Přidejte těžkou smetanu a intenzivně protřepejte 20 sekund.
- Všechen další přísady promícháme společně v irském kávovém skle .
- Pomalu a jemně vrstvu vanilkového krému na povrch nápoje.
Recept s laskavým svolením: Sagatiba Pura Cachaca
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 925 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |