Jello záběry jsou tak snadné, že se někdo může naučit, jak je vyrobit. Jsou lahodné a jistě budou velký hit na každé straně. Ty se opravdu nemůžeš pokazit s těmi chutnými malými lahůdkami!
Někdy se nazývají "želé" výstřely, mohou být vyrobeny z libovolné chuti, kterou si přejete, a můžete je spike s vaším oblíbeným likérem . Vodka a rum jsou nejoblíbenějšími možnostmi, ale všechno je možné. Základní vzorec pro tuto populární střílečku právě čeká na to, abyste přidali osobní, tvůrčí dotek.
Tento recept je určen pro jednu jednolůžkovou krabici želatiny, která je nejčastější velikostí. Bude to dělat asi 16 1 unce výstřely a můžete vynásobit recept, aby se více, nebo se hodí větší poháry.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku
- vodka (4 unce, nebo jiné
- likér )
- 1/2 šálku studené vody
- 3 unce želatina (jakákoliv příchuť)
- 1 šálek vroucí vody
- Volitelné: barvení potravin
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte likér a studenou vodu a umístěte je do chladničky tak, aby se staly konzistentní teplotou.
- V samostatné misce přidejte želatinu a pak vroucí vodu. Míchá se, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Míchat směs studené vody a studené vody. Pokud chcete zvýšit nebo změnit barvu, přidejte barvu.
- Nalít do zastřených sklenic , forem nebo pekáče.
- Chlazujte, dokud se kapalina nestane. Bude to trvat nejméně 2 hodiny, ale doporučujeme přes noc.
- Podáváme studené.
Možnosti služby
Malé plastové výstřižky jsou ideální pro obsluhu, protože piják si může jen zasunout výstřel do úst. Pokud je vezmete na párty, kupte si šálky s víčky, které chrání vaše výtvory.
Pokud podáváte snímky ve skle, je nejlepší poskytnout miniaturní lžíce, aby hosté mohli vykopat želatinu.
List želatiny je nejjednodušší volbou a produkuje nejmenší množství odpadu. Každá pekáč s boky bude dělat, dokonce i skleničku. Smažte želatinu na části a buď je položte na podávací misku nebo je nechte v misce, aby si hosté mohli uchopit, jak si přejí. Umístěte malé talíře a ubrousky tak, aby to nebylo příliš špinavé.
Převést koktejly do želé
Můžete přeměnit téměř všechny své oblíbené koktejlové recepty na želé . Může to být trochu choulostivé, ale s experimenty můžete získat skvělou ochutnávku. Klíčem je zachovat poměr původního koktejlu a současně udržet objem chlazené kapaliny na 1 šálek (8 uncí).
Například v želé Margarita výstřel , 1/4 šálku vody se mísí s 3 unce tequily, 1 unce triple sec, a 2 unce limetkové šťávy. Přísady margarity si zachovávají poměr koktejlu, aby chuť zůstala pravdivá a rovna 6 uncí, což je důvod, proč je voda řezaná na 1/4 šálku.
Tipy a triky
Existuje mnoho věcí, které můžete udělat pro přizpůsobení vašich záběrů jello. Experimentujte s některým z těchto nápadů a nezapomeňte začít s testovanou dávkou před zvýšením receptury, abyste věděli, zda to bude fungovat.
- Aromatizovaná želatina: Ochucená želatina je vaší nejlepší volbou a je tu spousta na výběr. Můžete také použít k nahrazení nebo zvýšení určité chuti. Například v margaritském příkladě můžete nechat vápennou šťávu zůstat samostatně, pro zlepšení vápna použít želatinu s příchutí vápna. Použití jahodové želatiny vytváří imitace jahodové margarity .
- Nechtěné želatina: Použijte neochutenou želatinu, pokud chcete, aby ostatní chuti leskly. Jemná želatina se obvykle dodává v obálek o objemu 1/4-unce, takže budete muset použít 12 k získání 3 uncí. Je to dobrá volba, když chcete, aby přísady koktejlu vytvořily příchuť výstřiku.
- Ochucené chuť: Použijte ochucené vodky, rumy a tequily, abyste přidali nebo vylepšili chuť ve vašich jello záběrech.
- Sladit to: Pokud je váš výstřel příliš pěkný, napravte ho přidáním trochu sladkosti. Jednoduchý sirup funguje nejlépe a může nahradit část vody.
- Přidání barvení potravin: Některé snímky, které používají neochutenou želatinu, mohou vypadat nudně a nudně. Zatímco směs je stále tekutá, můžete změnit nebo zvýšit barvu tím, že přidáte malé množství potravinářské barvy, dokud nedosáhnete požadované barvy.
- Colorful Shots: Rozlišujte různé ochucené záběry pomocí různých barev pro každého. Například, žlutá je skvělá pro banán daiquiri , červená funguje dobře pro plantážní punč a modrá je fantastická pro modrého havajského .
- Vrstva vašeho želatiny: Chcete-li vytvářet vrstvy, začněte tím, že uděláte jednu chuť želatiny a plňte poháry o polovinu nebo třetinu plné. Chill tyto, dokud je téměř nastaven (asi 1 až 1 1/2 hodiny) před přidáním další příchuť. Opakujte, dokud dokončíte své vrstvy.
- Použití ovoce: Kousky citrusových plodů jsou zábavné formy pro vaše výstřely. Vystřihněte limety nebo pomeranče na polovinu a odstraňte všechny ovoce, nechte kůži neporušený. Naplňte tuto "misku" želatinou a nechte ji nastavit, poté ji nakrájíme na třetiny nebo čtvrtiny pro jednotlivé kusy. Občerstvení recepty kukuřice pomeranče nabízí velkou inspiraci pro tuto techniku.
- Ovocné bity: Dejte svým návštěvníkům zábavné překvapení přidáním malého ovoce do želatiny předtím, než se zřídí. Bobule a čerešně jsou ideální pro to.
Je Everclear dobrým nápadem?
Mnoho lidí doporučuje použít Everclear nebo jiný high-proof likér v jello záběry. Nicméně, pro nejlepší záběry, budete chtít udržet likér a obsah alkoholu pod kontrolou. Existují tři důvody:
- Jasná vodka chutná lépe než Everclear a tyto snímky mají chuť dobře!
- Více často než ne, lidé budou mít pár jello záběrů spolu s jinými alkoholickými nápoji. Příliš mnoho záběrů pořízených společností Everclear může poslat osobu přes okraj. Pokud chcete silnější výstřel, stačí přidat další 80 nápojů a nakrájet trochu vody; bude to stačit.
- Protože alkohol má jiný bod zmrznutí než voda, musíte najít rovnováhu mezi alkoholem a jinými kapalinami. Jinak vaše želatina nebude správně nastavena a může skončit jako nedbalý (ačkoli chutný) nepořádek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 5 g |