Amazing Pineapple Meringue Pie

Tento neuvěřitelný ananasový koláč je velkou změnou rychlosti od běžné verze citrónu. Plní se z drceného ananasu, žloutků a citrónové šťávy. Je to velmi jednoduchý koláč a je to vždy hit.

Použijte hotovou mraženou kůru, ledový pečivo nebo domácí pečivo .

Co budete potřebovat

• 1 pečený 9 palcový koláčový plášť
• 1 šálek granulovaného cukru
• 1/2 šálku víceúčelové mouky
• 1 lžička citronové kůry
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 šálek vody
• 1/3 šálku citrónové šťávy
• 1 malá plechovka (8 uncí) drceného ananasu, neodvrácená
• 3 vejce, oddělené
• 1 lžíce másla nebo margarínu
• 1/4 čajové lžičky zubního kamene
• 1/3 šálku granulovaného cukru
• 1 pečený koláč, 9 palců

Jak to udělat

1. Pečte pečený obal podle pokynů obalu nebo připravte domácí kůru.
2. Chcete-li pečeme domácí krustovou kůrku, protřepte kůru nahoře vidličkou, pokládejte kůru s fólií nebo pergamenovým papírem a naplňte závažím z koláčů nebo sušenými fazolemi. Pečeme v předehřáté troubě 375 F po dobu asi 25 až 30 minut nebo jen do té doby, než kůra začne hnědnout po okraji. Odstraňte závaží a fólii nebo papír a pečte, až kůra vypadá suchá a okraj je zlatavě hnědý.

1. Snížit teplotu trouby na 350 F.
2. V hrnci o objemu 2 l, kombinujte 1 šálek cukru, mouku, citronovou kůru a sůl.
3. Mícháme ve vodě a citronovou šťávu a pak nepotravený ananas.
4. Přiveďte k varu, neustále se míchá. Pokračujte v vaření a míchání za mírného zahřátí, dokud není zahuštěno.
5. Vejce nakrájejte lehce v malé misce; směs asi 1/4 horké směsi. Vrátit směs vaječného žloutku na horkou směs v hrnci; vaříme 2 minuty déle a mícháme neustále. Mícháme maslo.
6. Nalijte náplň do pečené pečené skořápky.
7. Připravte polévku. V mísící misce s elektrickým mixerem porazíte vaječné bílé až do penivosti; bít v krému z tataru a pokračovat v bičování na měkké vrcholy. Během bití postupně přidávejte 1/3 šálku cukru a pokračujte v bičování, až se vytvoří tuhé vrcholy.
8. Roztřepte plátky na horkou náplň, rozšiřující se až k okraji kůry a uzavřete náplň. Pečte na 350 F po dobu asi 15 minut nebo dokud nejsou špičky hnědé.

Mohlo by se Vám také líbit

Ananasový kokosový šachový koláč

Ananasový koláč s krémovým sýrem