Tento ananasový šachový koláč je skvělou kombinací tropických příchutí kokosu a ananasu. Udělal jsem koláč s zmrazenou krustou (viz obrázek) a moje rodina to milovala! Pro tento koláč používejte běžnou nebo bezlepkovou kůru.
Recept je dostatečně plný pro domácí hluboký pokrm. Používáte-li standardní 9-palcový zmrazený koláč, můžete mít nadbytečné plnění. Můžete dát extra v másle ramekin a pečte malý pudink spolu s koláč.
Obvykle par-pečeme koláčovou kůrku pro pudinkový typ koláče, aby se zabránilo mokré dno, ale to je volitelné. Postupujte podle pokynů na pečivo nebo mražené kůře pro částečné pečení nebo si přečtěte pokyny pod receptorem.
Chuť ananasu a kokosového ořechu vyniknou v tomto lahodném koláči a vaše rodina vás o to požádá znovu a znovu. Udělejte dva a vezměte si jeden k potluck!
Co budete potřebovat
- 1 9-palcový koláč (hluboké jídlo)
- 1 šálek ananasu (drcený drcený)
- 2 šálky cukru (granulované)
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
- 1 šálek kokosu (slazené vločky)
- 4 velké vejce
- 1 tyčinka (4 unce) máslo (roztavené a mírně ochlazené)
- 1 čajová lžička vanilky
- Volitelně: šlehačka
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 ° F (200 ° C / plyn 6).
- Připravte kůrovku a vložte ji do 9-palcové koláče. Krimpujte podle potřeby. Umístěte kůru na plech. Řez kůry s fólií a naplňte závažím koláče (nejméně dvě třetiny plné). Přeneste koláč (na plechu) do trouby a pečte po dobu 10 minut. Opatrně vyjměte závaží a vraťte jej do pece dalších 3 až 4 minuty, nebo dokud se začne barvit. Vyjměte koláč z trouby a snížte teplotu pece na 165 ° C / plyn 3.
- Kombinujte zbývající přísady a důkladně promíchejte míchačkou nebo elektrickým mixérem.
- Pečte při 350 ° po dobu 35 až 45 minut, dokud se nestane. Středisko se po dokončení mírně poskakuje. Pokud je okraje kůry příliš hnědé, pokryjte ji štítem s koláčem nebo vytvořte kroužek z fólie, aby se zabránilo nadměrnému zbarvení.
- Pečený koláč zcela ochlaďte na stojan a pak před vstupem do chladničky ochlaďte.
- Podáváme s houbičkou šlehačky nebo šlehačkou, pokud je to žádoucí.
- Chraňte zvyšky z chlazení.
Sdílena Sandy H.
Jak částečně pečeme krupici
- Chcete-li částečně pečeme domácí kůrovou kůru, troubu zahřejte na 425 F. Řádek pečicí desky s kůrou a žvýkat okraje podle potřeby. Řezujte plášť s fólií nebo fólií pergamenového papíru. Přidávejte závaží, jako jsou hmotnost koláče, fazole nebo rýže. Měli byste přidávat dostatečné závaží, takže spodní a boční strany jsou přidržovány. To zabraňuje tomu, aby vzduchové kapsy bublaly nahoru. Pečte asi 12 minut nebo dokud nevidíte, že kůra začíná vykazovat barvu.
- Odstraňte papír nebo fólii závažími; vraťte pečenou kůrku do trouby a pečte ji asi o 5 minut déle. Dno by mělo vypadat suché. Odstraňte kůrovku z trouby a snížte teplotu trouby o 400 F.
- Naplňte pečený skořáp a pečeme podle receptury.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 464 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodík | 100 mg |
| Sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |