Co budete potřebovat
- Pro sirup:
- 2 1/4 šálku cukru
- 1 1/2 šálky vody
- 2 lžíce citronové šťávy (1 citron nebo 2 lžíce pomerančového džusu)
- 1 lžička medu (volitelně)
- Pro dort:
- 2 šálky krupice
- 1 šálek cukru
- 1 tyčinka másla (změkčená)
- 1 šálek mléka (celé)
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce
- prášek na pečení
- 1 lžíce sódy na pečení
- 2 vejce
- 1 sáček mandle (blanched split)
- Volitelně: šlehačka
Jak to udělat
Připravte nejprve sirup. Cukr rozpusťte ve vodě ve středním hrnci. Přidejte citronovou šťávu a přivedete k varu. Jakmile se sirup začne vařit, přidejte med. Snižte teplotu a nechte pomalu vařit asi 8-10 minut. Odstraňte z tepla a odložte.Předehřejte troubu na 350 stupňů. Mírně mažete a mouku pečicí nádobu 9x12. Smíchejte spolu máslo a cukr v mísící misce. Přidejte vejce a vanilku. V oddělené misce kombinujte krupici, prášek do pečiva a sódu na pečení. Pomalu přidejte do směsi másla a vajec. Míchá se do mléka. Do směsi se vmíchá směs a vypije se lžící. Dostanete nůž na máslo a vytvořte diagonální čáry zleva doprava a doplňte, aby se vytvořily diamantové tvary. Umístěte mandle do středu každého diamantu. Pečte po dobu 25 minut. Odstraňte dort z trouby a nalijte sirup přes dort, dokud se už nebude moci vstřebat. Nechte vychladnout po dobu 20 minut. Okamžitě uschovejte strouhanou smetanou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 545 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |