Definice: V kulinárním umění termín Fines Herbes odkazuje na směs bylin tradičně používaných ve francouzské kuchyni . Zatímco neexistuje přesný recept na pokuty bylin, obvykle to zahrnuje petržel, tarragon, kervil a paštika . Marjoram je příležitostně zahrnut do jemných bylin.
Nejlepší je použít čerstvé bylinky pro přípravu směsi jemných herbů, protože bylinky ve směsi ztratily při sušení hodně své chuti.
Sušené jemné bylinky mohou být stále užitečné, ale jsou zcela odlišné od čerstvých odrůd.
Pokuty z herbů mohou být použity ve všech druzích receptů, zejména jídel s jemnými nebo jemnými příchutí, jako jsou pečené nebo pečené rybí pokrmy, omáčky , brambory , polévky nebo vinaigretty . Mohli byste použít jemné bylinky při přípravě tohoto receptury z kuřecího bylinky .
Viz též: Herbes de Provence
Výslovnost: FEENZ-erb
Společné pravopisné chyby:
- Pokuty byliny
- Jemné bylinky
- Jemné byliny