Když obdržel tento recept v e-mailu od švagrové, Giora Shimoni říká, že upoutá jeho pozornost "protože je to jednoduché (jako by měly být všechny recepty na recepty), moje děti milují makarony a sýry a těstoviny jsou to, co každý cravuje Po prvním pokusu se receptura stala jednou z nejoblíbenějších jídel mé rodiny. "
Miriho recepty Testovací poznámky a tipy:
Horní kastról s dalšími sýry uzavřete těsně před koncem pečení.
Chcete více výživné jídlo? Před pečením zkuste skládat špenát s česnekem a olivovým olejem nebo jinou oblíbenou zeleninou.
Nemáte daleko? Vytvořte si vlastní nahrazením rozdrceného matzo .
Nezapomeňte, že malé děti - obzvláště vybíravé - mohou mít potíže s přizpůsobením se zvláštním prázdninám na Passover . Pokud vaše děti zbožňují mac a sýr, ale jsou zvyklí na konkrétní recept nebo značku, možná budete chtít přemýšlet dvakrát o volání tohoto pokrmu stejným jménem. Dokonce i když obdivují matzo, sýr a vejce, vytvářejí očekávání pro oblíbené jídlo - a pak představují něco, co nevypadá, ani nechtějí jako to, na co jsou zvyklí - by se mohlo vyhnout. Vytvořte si jméno, dokonce i hloupé, (Fluffy Cheesy Matzo Clouds, někdo?) S důrazem na ingredience, které mají rád, a šance jsou mnohem lepší, než si to zahladí.
Udělejte si jídlo: Jedná se o bohaté, domácí jídlo, takže slouží s doprovodem, který přidá do jídla nějakou barvu a texturu. Začněte s miskou z pečené mrkve, jablka a celer polévky a podávejte "Mac" a sýru s heřmánkovým tomatovým salátem s kozím sýrem a rukolou . Nebo pokud vaše děti jako prstové jídlo nabízejí oblíbené vegetariány, jako jsou mrkev, celer nebo jikamy, plátky okurky, poloviny cherry rajčat nebo brokolice "stromy". Hazelnut Chocolate Chip Cookies dělá zábavný, neformální dezert.
Co budete potřebovat
- 3 šálky matzah farfel
- 2 šálky mléka
- 1-1 / 2 šálky zakysané smetany
- 8 uncí cheddar sýra, rozemleté (2 šálky rozkrájené), plus na vrchol hrnce (volitelně)
- 6 polévkových lžítek nesoleného másla roztaveného
- 3 velké vejce, zbité
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Máslo 2-litrový kastrol nebo mísa na pečení. Ve velké misce smíchejte matzo farfel, mléko, kyselou smetanu, sýr, roztavené máslo, vejce, sůl a pepř.
2. Nalijte směs do připravené pekáče. Zakryjte fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut.
3. Odkryjte pečení po dobu 20 až 25 minut déle nebo dokud není kazeta nastavena a zlatá. Pokud je to žádoucí, posypte horní část kastrolu dalšími sýry během posledních 5 až 10 minut pečení.
Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 955 |
| Celkový tuk | 92 g |
| Nasycený tuk | 54 g |
| Nenasycený tuk | 27 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Sodík | 306 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 12 g |