Od Paula:
Krátce po tom, co jsme s manželem začali chodit, připravil jsem následující pokrm. Bylo to první jídlo, které jsem pro něj připravoval. Řekl mi později, že věděl, jakmile ochutnal ty vepřové kotlety, že se mě oženil ...
Co budete potřebovat
- 4 až 6 vepřových kotletků (bez kosti nebo bez kostí)
- 2 lžíce mouky
- Sůl podle chuti
- Pepř na chuť
- 1/4 šálku (nebo méně)
- extra panenský olivový olej (nebo rostlinný olej)
- 1 velká cibule (nakrájená na plátky)
- 2 kostičky kuřecí vývar (nebo ekvivalentní granule nebo báze)
- 2 šálky horké vody
- 8 uncí.
- zakysaná smetana (bez tuku je v pořádku)
Jak to udělat
1. Sezona vepřové kotletky na chuť a bagr v mouce. Lehce hnědé v oleji v pánvi nebo sauté pánvi a umístit do pomalého sporáku; nahoře s plátky cibule.
2. Rozvolněte nebo změkčte bujón v horké vodě a nalijte kotlety.
3. Kuchařte na nízkou 7-8 hodin.
4. Po varení vepřových kotletků promíchejte do zakysané smetany 2 lžíce mouky; promíchejte do vařících šťáv. (Není nutné, aby se to úplně promíchalo do bujónu, ale nehromažďujte ho nahoře.)
5. Otáčejte pomalým sporákem na 15-30 minut vysokou nebo dokud kapalina není mírně zahuštěná.
6. Podáváme s rýží , nudlemi nebo bramborami, jak si vyberete. Smažená omáčka je vynikající!
Mohlo by se Vám také líbit
Plněné vykostěné vepřové kotlety
Maple glazované vepřové kotlety
Pikantní jihozápadní vepřové kotlety
Crockpot vepřové kočky Supreme
Viz též
Top 20 recepty vepřového kotlíku
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 498 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodík | 795 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 32 g |