Seznam nejlepších tradičních a jedinečných japonských receptů na rýžové dorty
Mochi nebo japonské rýžové koláče patří mezi oblíbené jídlo v Japonsku. Není to jen tradiční jídlo s mnoha způsoby, jak si ji vychutnat, ale je také začleněno do moderních pokrmů různých mezinárodních kuchyní. Níže je seznam receptů mnoha nádherných a pestrých způsobů, jak si vychutnat rybí koláče.
Pro primer na mochi, prosím tě tento článek na našem blogu: Vše, co potřebujete vědět o Mochi.
01 z 11
Sakura Mochi (třešňový květ Sweet Rice Cakes)Mochi na den dívky, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Sakura mochi nebo třešňové rýžové koláče jsou tradičním japonským dezertem, který si můžete vychutnat 3. března, nebo Dívčí den, známý také jako Hinamatsuri nebo Doll Festival.
02 z 11
Jak si vyrobit Yaki Mochi (grilovaný japonský rýžový dort)Yaki Mochi (Grilovaný japonský rýžový dort). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Naučte se snadno grilovat japonské rýžové koláče (mochi), pro rustikální a oblíbené pokrmy.
03 z 11
Kjótský bílý Saikyo Miso Ozoni (Novoroční Mochi polévka)Saikyo Miso Ozoni (White Miso Mochi polévka pro nové roky). Fotografický kredit: Imagenvi / Getty Images Ozoni je japonská polévka s rýžovým dortem (mochi), který se těší na Nový rok (Oshogatsu). Tato verze je vyrobena z bílého misa z oblasti Saikyo v Japonsku.
04 z 11
Vegan Ozoni (japonská novoroční polévka s rýžovým dortem)Vegan Ozoni. Getty Images Existuje mnoho variant japonských novoročních polévek nebo ozonů. Toto tradiční jídlo lze snadno vyrobit vegan pomocí konbu (kelp) dashi a zeleniny.
05 z 11
Matcha (zelený čaj) Mochi (Rice Cake) BaryMatcha Mochi Bars (zelené čajové rýžové koláče). Foto kredit: © Judy Ung Mochi bary jsou sladké dezerty vyrobené z moučné rýžové mouky a prášku Matcha a pečou v troubě, dokud centrum není žvýkané a gooey a vytvoří se lehká křupavá kůra.
06 z 11
Kinako Mochi (rýžový dort se sladkou praženou sójovou moukou)Kinako Mochi (rýžový dort se sladkou praženou sójovou moukou). Foto kredit: © Judy Ung Kinako mochi je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si vychutnat japonské rýžové koláče. Kinako nebo pražená sójová mouka se smísí s granulovaným bílým cukrem a poté se opláchnou přes opečené rýžové koláče.
07 z 11
Tofu Mochi (rýžové koláče) se sladkou kinakou (pražená mouka ze sójových bobů)Tofu Mochi (sójový kávový rýžový dort) s medem a kinako (sójová mouka). Foto kredit: © Judy Ung Tofu Mochi je rýžový koláč vyrobený z tofu a lepkavé rýžové mouky, pak ochucený lehkým poprášením oslazené pražené sójové mouky (kinako).
08 z 11
Norimaki Mochi (rýžový dort se sladkou sójovou omáčkou a zabalený v mořských řasách)Norimaki Mochi (sladký sójový glazovaný rýžový dort s mořskými řasami). Foto kredit: © Judy Ung Norimaki mochi také označovaný jako "isobeyaki" je toastovaný rýžový dort ochucený sladkou sójovou omáčkou glazurou a zabalený do ostrého kusu sušených mořských řas (nori).
09 z 11
Jak si vyrobit japonské rýžové krekry (Okaki)Rýžové krekery (Okaki); Smažený dort Mochi. Fotografický kredit: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Rýžové krekery nejsou jen pro nákup v místním obchodě s potravinami. Může být doma poměrně snadno. Zjistit jak!
10 z 11
Chi Chi Dango (Sweet Rice Cake)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha Chi chi dango mochi také označované jako kokosový mochi, jsou malé polštářky měkké, kousavé kusy rýžového dortu, které se často vyrábějí v barevných šaržích nebo ovoce.
11 z 11
Chimaki - japonský knedlík zabalený v listu z bambusuJaponský knedlík Chimaki. Foto kredit: © Judy Ung Chimaki je dezert, který se tradičně podává 5. a 5. května na Den pro děti nebo na Den japonských dětí. Jedná se o sladký, lepkavý rýžový dort zabalený do bambusového listu.