Maine místní jídlo

Od mokrého parního humra po skutečně divoké borůvky je Maine plná vynikajících místních jídel. Naučte se o místním jídle Maine níže s úvodem do Maine sezónní produkce, potravinářské festivaly, zemědělské trhy a další.

Máte oblíbenou věc o tom, že jste v Maine jedli místně, nevidíte? Pošlete mi e-mail a řekněte mi, co mi chybí!

• 01 z 07

  Maine sezónní ovoce a zelenina

  Maine je vegetační období je krátké, ale sezónní místní ovoce a zelenina jsou široce dostupné od konce jara až do pozdního podzimu, pokud víte, kde hledat.

• 02 z 07

  Maine Farmers Markets

  Zemědělské trhy jsou v Maine silné - alespoň během vegetačního období. Najděte si s vámi průvodci .

• 03 ze dne 07

  Maine Borůvky

  Maine je známá svými divokými borůvkami. Spousta drobných pěstitelů využila původní rostliny a kultivovala také borůvky. Naučte se všechno o borůvkách a najděte místo, které si vyberete:

  • Beddington Ridge Farm (Beddington, Maine)
  • Berry Best Farm (Libanon, Maine)
  • Kruhové farmy (Caribou, Maine)
  • Crabtree si vybírá vlastní vysoké borůvkové borůvky (Sebago, Maine)
  • Spillerová farma (Wells, Maine)
  • Steep Hill Farm (Fayette, Maine)
  • Wilton Blueberry farma (Wilton, Maine)

  Nebo prostě jděte o borůvky na některém z různých borůvkových festivalech pořádaných v různých státech v různých srpnových víkendech:

  • Machias Blueberry Festival se koná každoročně již více než 30 let
  • Union Fair Blueberry Festival
  • Wilton Blueberry Festival

• 04 z 07

  Maine Lobster

  Sladký a šťavnatý humýn je podle mnoha lidí velmi dobrý výskyt dobrého jídla. Pokud žijete v Maine, pravděpodobně máte dobrý příležitost na humr. Na návštěvníky doporučuje odborník z New England Pine Point Fisherman's Co-Op pro čerstvé, humří maine (viz Jak vybrat dobrý humr ). Jakmile máte svůj humr v ruce, stačí vědět, jak si vařit humr a jak jedovat humr . Ponořte ho do roztaveného másla a požehnejte Maine.

  Festival Maine Lobster v Rocklandu, Maine každé léto je slavný.

• 05 z 07

  Maine Vodka

  Maine Distilleries dělá Cold River klasickou vodku, borůvkovou vodku a tradiční gin z mainských brambor. Vodka z brambor a gin má nádherně více těla než běžné alkoholy zrn. Dozvíte se více v Maine Distilleries.

• 06 z 07

  Maine Munchies

  Maine Munchies jsou snackové směsi silně ovlivněné sušenými bobulemi - sušené divoké borůvky jsou v jednom pokorném názoru nejlepší. Jsou vyrobeny v Bar Harbor a najdou se po celé Nové Anglii.

• 07 z 07

  Maine místní zdroje potravin

  V Maine se děje hodně místních potravin. Pokud hledáte inspiraci a lidi s podobným zaměřením, začněte s jednou z těchto organizací:

  • Maine Cheese Ceild
  • Maine ekologických zemědělců a zahradníků

  Nebo pro skvělé receptové nápady, které zachycují chuť Maine, podívejte se na Maine Summer Cookbook: Recepty na Delicious, Sun-Filled Days podle druhů Greenlaw a Martha Greenlaw (zkontrolujte ceny zde).