Tato jednoduchá kastrolka je rychlá příprava a dělá báječnou rodinnou večeři. Podávejte je se salátem nebo plátky rajčat, nebo přidat rýži nebo těstoviny do menu. Pokud vaříte pro větší skupinu, zdvojnásobte recept a pečte ji v pekáčku o rozměrech 13 x 9 palců.
Skočil jsem na kastról s měkkými chlebovými drobky, které jsem pulsoval v kuchyňském robotu, ale mohl by být zakončen jemnými suchými chlebovými omáčky nebo omáčkami z mletého másla.
Provedete to dopředu, naložte špenátem a kuřecím masem s omáčkou a pak pokryjte misku a nechte ji ochladit až 24 hodin. Když jste připraveni k pečení, předehřejte troubu, nahoře smaženými chlebovými pečivemi a pečte!
Podívejte se na tipy a varianty pod receptem, kde naleznete další návrhy, zkratky a náhrady.
Co budete potřebovat
- 1 balení (10 uncí) zmrazený nakrájený špenát, vařený
- 5 lžíce másla, rozdělená
- 3 lžíce univerzální mouky
- 1 čajovou lžičku
- ochucená sůl
- 1 1/2 šálky mléka
- 1/2 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
- 1/2 šálku
- těžký krém, světle krém nebo půl a půl
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
- 2 šálky vařené nakrájené kuře
- 1 šálek jemné měkké
- strouhanka
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Mírně máslo 2-litrová mísa na pečení.
- Vypusťte vařený špenát v cedníku, stlačte nebo zatlačte, abyste získali co nejvíce vody. Špenát roztřepeme na spodní straně připravené pekáče.
- Ve středně nízké horké pánvi hněteme 3 lžíce másla. Přidejte mouku a ochucenou sůl na máslo a vaříme 2 minuty. Postupně přidejte mléko a vařte, mícháním neustále, až do zhuštění. Mícháme parmezán a smetanu. Vařte a mícháme, až se sýr roztaví. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby. Kuře přidejte do omáčky a promícháme.
- Nalijte kuřecí a omáčkovou směs na špenátu v nádobě na pečení.
- Rozsypejte zbývající 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě nebo v hrnci na varnou desku. Vyhazujte máslo jemnými chlebovými drobky. Rozemlete drobky na kastr.
- Pečeme pekáč po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud není překrytí pečlivě zbarveno. Chcete-li opečení ještě trochu hnědější, otočte brojler a zapijte minutu nebo dvě, než je vyjmete z trouby.
Tipy a variace
- Nahraďte 12 až 14 uncí balených vařených kuřecích prsíčků pro vařené kuře (rozmrazené, pokud jsou zmrazené). Nakrájejte kuře a pokračujte v receptu.
- Upejte 4 až 6 uncí nakrájených hub v másle a přidejte je do omáčky s kuřecím masem.
- Vyměňte kuře s kroupovým krocanem za turkey a špenátové kastrol.
- Přidejte několik polévkových lžic vysušeného nasekaného pimienta spolu s kuřecím masem na extra barvu a chuť.
Mohlo by se Vám také líbit
- Domácí kuře a sušenky
- Pikantní kuřecí lasagne
- Kuře, kale a těstoviny pečte se sýrem
- 14 Kuřecí maso, které jsou ideální pro každodenní stravování
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 852 |
| Celkový tuk | 54 g |
| Nasycený tuk | 25 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sodík | 1,604 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 48 g |