Tato krémová těstovina s kuřecím a chřestovým receptorem je bezlepková, bez mléčných výrobků, bez sóji a tak dobrá. Perfektní pro denní jídla, tento recept slouží čtyři až šest a je připravován za méně než 30 minut. Neváhejte přidat další zeleninu, která je v sezóně. Přidáním hrstky brokolicových floretů do chřestu nebo některých sušených na plátky rajčat zabalených do olivového oleje jsou další způsoby, jak přidat tuto barvu a chuť do této jednoduché nádoby.
Zatímco tento recept je určen pro bezlepková a sójová jídlo , pro osoby, které nejsou alergické na sóju, neváhejte nahradit mandlové mléko sójovým mlékem nebo jinou alternativní mléčnou mléčnou alternativou .
Stejně jako u všech receptů, které jsou určeny osobám s alergiemi, nezapomeňte přečíst štítky přísad jakýchkoli zpracovaných složek použitých v receptu, abyste se ujistili, že neexistují žádné mléčné nebo lepkové přísady ani přísady.
Co budete potřebovat
- 1 1b. bezlepkové rýžové fettucini nudle (nebo jiné bezlepkové nudle)
- 1 lb čerstvého chřestu (odstranění pevných konců a krájení na 2-3 "kusy)
- 1 lžička. sušený tymián
- 1/2 lžičky mořská sůl
- 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 2 vykostěné kuřecí prsa bez kůže (přibližně 6-8 uncí)
- Pro omáčku:
- 2 polévková lžíce. kukuřičný škrob
- 3 lžíce vody
- 1 1/2 šálky lite kokosového mléka, například thajské kuchyně
- 1 šálek obyčejného mandlového mléka, jako je mandlový vánok nebo
- domácí mandlové mléko
- 1/4 šálku výživných droždí
- 1/2 lžičky sůl nebo chuť
- 1/4 lžičky citronový pepř
- 1/8 lž. česnekový prášek
- 1/8 lž. cibulový prášek
- 2 šálky čerstvého špenátu (vyprané a vyčištěné)
Jak to udělat
- Přiveďte velkou hrnci slané vody na vaření. Kuchyňské nudle bez houževnaté rýže si připravte podle pokynů výrobce. Když jsou nudle téměř hotové, odveďte teplo na střední a přidejte špargle oštěpy. Kuchařte, dokud nezkreslí a jasně zeleně, asi 2-3 minuty. Vypusťte těstoviny a chřest a odložte je.
- Mezitím připravte kuře. V malé misce nebo šálku kombinujte suchý tymián, sůl a pepř. Lehce nanášejte těžkou, velkou nelepivou pánvi s sprejem na vaření a zahřejte na středně vysokou teplotu. Kuřecí prsa rozetřete na všechny strany kořením a přidejte kuřecí prsíčky do pánve. Kuchařte po dobu 3-4 minut na každé straně, nebo dokud nejsou z obou stran bledě hnědé prsy. Vyjměte panvu z ohřevu a přenechte kuřecí maso na desku.
- Nakrájejte kuřecí prsíčky podélně na kusy o tloušťce 1 - 2 cm, pak vraťte kousky do pánve a vraťte pánev do ohřevu, vařte, dokud se nezkusíme jen 2-3 minuty. na směs těstovin a chřestu a připravte si omáčku V malém šálku nebo misce promíchejte kukuřičný škrob a vodu, dokud se nevyhladí.Odstoupíme stranou.V téže pánvi jste vařili kuře, kombinujte kokosové mléko, mandle , nutriční droždí, sůl, citrónovou papriku, česnek a cibuli prášek na středně vysokém teple.Zmíchat ingredience dohromady až do kombinace.Kucha, často míchání, dokud pára právě začíná stoupat z povrchu kapaliny, asi 3-5 Přidejte směs kukuřičného škrobu a dobře promíchejte, aby se zabalil, neustále se míchá od tohoto bodu, vaříme, dokud směs nehne se jen těmi bytostmi a přidá se další mandlové mléko, pokud je to nutné.
- Přidejte těstoviny, chřest, kuřecí maso a špenát do pánve, promícháme a rovnoměrně pokryjeme těstoviny omáčkou. Porci těstovin na talíře a vysušujte na omáčce nahoře každou porci. Na požádání okamžitě podávejte mořskou sůl a čerstvě mletý pepř.