Tyto kuřecí prsíčka s kostími se pečou do dokonalosti čerstvým naseknutým česnekem a bazalkou a některé brambory a pórek. Nebojte se vynechat pór nebo je nahradit malým oloupaným cibulí nebo nakrájenou sladkou nebo žlutou cibulí.
Jedná se o chutné kuřecí jídlo, které připraví pro rodinné jídlo nebo nedělní večeři, a je pro hosty dost zvláštní. Podívejte se na tipy a varianty rychlé a chutné smetanové omáčky!
Přidejte mrkev nebo zlatou řepu spolu s brambory pro extra barvu a chuť.
Viz též
Smažené kuřecí prsíčky
Žehlička Skillet Pečené kuře
Pečené kuřecí stehno
Co budete potřebovat
- 4 kuřecí prsíčky s kůží
- 4 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 4 stroužky česneku, nakrájené
- 2 lžíce čerstvé nasekané bazalky
- 3 až 4 pórek
- 2 liber brambory, nakrájené na 1 1/2-palcové nebo 2-palcové kusy
- Posypte kosherovou sůl
- Posypeme pepř, čerstvě mletý
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F (200 C / plyn 6).
- Pokud je to žádoucí, řádkujte velkou pekáč nebo pekáč s fólií. Rozstřikujte lehce sprejovou fólii nebo pánev s nástřikem na vaření .
- Usaďte kuřecí prsíčky v připravené pekáčce. Kombinujte olej, česnek a bazalku. Kousek směsi oleje na kuřecích prsíčích.
- Řekněte pórek. Odřízněte a odstraňte tmavě zelený a kořenový konec a nechte pouze bílou a světle zelenou část. Pěsek důkladně umyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce 1/2 palce.
- Brambory odlupujte a nakrájejte na 1 1/2 palcové kusy.
- Smíchejte zbývající směs oleje a česneku s pórem a bramborami v pytli na potraviny nebo misce a hodte, aby se zelenina důkladně pokryla.
- Zajistěte zeleninu na kuřecím masu a pak posypte kosherovou solí a pepřem.
- Kuřecí prsíčky, pórek a brambory pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 až 45 minut, nebo dokud nebude kuře vařené a brambory nebudou citlivé.
- Když se kuře vaří, šťávy se rozfouknou, když se píchne vidličkou. Minimální bezpečná teplota kuřecího masa je 165 F. Pro zajištění důkladného upečení kuřecího masa použijte teploměr teplého jídla. Vložte teploměr do nejtvrdších kuřecích prsou (nedotýkejte se kostí).
Tipy a variace
- Rychlá a snadná kuřecí houba - V malé hrnce se středním ohněm roztajte 2 lžíce másla. Mícháme 2 lžíce mouky a vaříme a mícháme neustále po dobu 2 minut. Přidejte 1 šálek kuřecího masa a vaříme, mícháme, dokud se zmačkáme. Přidejte 2 lžíce těžkého krému. Chuť a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle potřeby.
- Pokud je to žádoucí, vynechejte pór nebo je nahraďte 1 velkou cibulí, nakrájenou na polovinu a nakrájenou na plátky. Nebo použijte v misce malou cipolini nebo vařící cibuli.
- Ostatní kořenová zelenina - Přidejte zlatou řepu, pastevec nebo mrkev, nakrájíme na 1 1/2-palcové kusy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1539 |
| Celkový tuk | 84 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 500 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 138 g |