Používejte zeleninu po ruce pro tuto chutnou pomalu vařenou hovězí guláš. Kondenzovaný hovězí vývar udržuje chuť a víno dodává trochu zing. Pokud nechcete víno používat, více hovězího vývaru nebo vody bude fungovat dobře.
Nebojte se vynechat houby a lima fazole. Guláš je docela všestranný!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 libry stewing hovězí maso, řezané v 1/2 na 1-palcové kostky
- 2 až 3 střední brambory, na kostky
- 1 střední řepka, na kostky
- 1 šálek nakrájené mrkve
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/4 až 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1/2 až 1 šálku plátků hub
- 1/2 šálku máslové fazole nebo lima fazole
- 1 kuse (10 1/2 unce) kondenzovaného hovězího vývaru
- 1/4 šálku červeného vína
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- štipce tymiánu
- 3 lžíce mouky míchané s 1/4 šálku vody
- Volitelně: 1/2 šálky mražené zmrazené zeleniny, kukuřice nebo hrách
Jak to udělat
- V pomalém sporáku kombinujte hovězí maso, brambory, řepu, mrkev, cibuli, celer, houby, máslo, hovězí vývar, víno, sůl a pepř.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 7 až 9 hodin, nebo na vysoké po dobu 4 až 5 hodin.
- Přidejte tymián a zmrazenou smíšenou zeleninu, kukuřici nebo hrach, pokud se používá, rozmrazte.
- Nalijte tekutiny do středního pánev a jemně je opojte. Pokud je to žádoucí, odstraňte přebytečný tuk. Přidejte směs mouky a vody a opeřte, dokud nezhustíte.
- Přidejte zhuštěné kapaliny zpět na zeleninu a pokračujte v vaření na LOW po dobu 15 až 30 minut.
Více recepty z hovězí svíčkové
Crock Pot podzimní zeleninové hovězí pečivo
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 521 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodík | 572 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 48 g |