Tyto základní, aromatické masové kuličky jsou ideální pro večeři špaget, nebo přidat marinarovou omáčku a připravit chutné sendviče z masa. Pečení zajišťuje rovnoměrné vaření a nechává je šťavnaté a chutné.
Tyto masové kuličky se před válcováním pečou v jemných suchých chlebových drobech. Pokud chcete, použijte parmazán nebo česnek.
Co budete potřebovat
- 1 1/4 až 1 1/2 libry hovězího masa
- 1 velké vejce, zbité
- 1/2 šálku parmazánového sýra, nebo asi 1/3 šálku jemně nastrouhaného
- 1 čajovou lžičku sušené listové bazalky
- 1/2 čajové lžičky italské koření
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- pomlčkou kajenské pepře
- 1 lžička sušených petrželových vloček.
- 1 strouhaný česnek, drcený a jemně rozemletý
- 1/2 šálku jemných suchých chlebových drobků, rozdělených
Jak to udělat
- Ohřívajte troubu na 375 F (190 C / plyn 5).
- Řeďte velkou pekáč s fólií.
- Kombinujte hovězí maso, vejce, parmazán, bazalku, italské koření, sůl, pepř, kajenu, petrželové vločky, česnek a 1/3 šálku chlebových drobků. Směs se promíchá, dokud není dobře promíchána Zformujte do 1-palcových masových kuliček a vkládejte do zbývajících chlebových drobků. Usaďte se na pekáč. Pečeme asi 20 minut, dokud ne uvaříme.
Dělá asi 2 tucty kuliček.
Expertní tipy
- Chcete-li zkontrolovat masové kuličky pro nesoulad, vyzkoušejte pár s teploměrem pro okamžité čtení. Mleté hovězí maso musí být vařeno na minimální bezpečnou teplotu 160 F (71,1 C).
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodík | 262 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 30 g |