Učení, jak dokonale vařit vejce, je tak jednoduché a otevírá vám také množství chutných receptů. Vše můžete dělat od devilých vajec až po vaječný salát až po sudové bramborové saláty , saláty z kobylky a další, jakmile se naučíte vařit vařená vajíčka správně.
Nenechte si ujít: Jak vařit vajíčka každý způsob
Obtížnost: Snadné
Požadovaný čas: 15 minut
Zde je návod:
- Přiveďte vejce na pokojovou teplotu a umístěte je do misky s teplou vodou na pět minut.
- Vypusťte vajíčka a přeneste do hrnce. Do vajíček nalijte dostatek studené vody z vodovodu, takže voda pokryje vajíčka o jeden palec na palec a půl.
- Částečně pokryjte vejce víčkem.
- Přineste plné, vroucí vaření na středně vysokém ohni. Nechte vajíčka vařit přesně 30 sekund (čas to).
- Okamžitě vyjměte pánev ze sporáku a zcela zakryjte víkem. Nechte vejce stát 12-15 minut. U velkých vajec obvykle trvám 12-13 minut. U velkých vajec jdu s 15 minutami.
- Odstraňte kryt, vložte několik kostek ledu do pánve s vejci a spusťte studenou vodu nad vejce.
- Každým vajíčkem poklepejte jemně na panvu, abyste ho mohli prasknout. Oloupejte tvrdé vajíčka pod studenou, tekoucí vodou.
Tipy:
- Začněte s vajíčky, které jsou asi týdenní. Starší vejce vypadají, že křečí méně a oloupe se snadněji než čerstvé vejce.
- Použijte časovač na vaření vajec přesně 30 sekund a nechte stojat přesně 15 minut. Jedná se o jeden recept, kde musí být časování přesné.
Co potřebuješ:
- Pánev.