Tento recept na božství je docela snadný a lahodný.
Důležité upozornění: tato funkce nebude fungovat, pokud je vlhké / vlhké počasí. Otestujte tvrdost sirupu v malé misce naplněné vodou, která byla chlazena kostkou ledu. Když mrknete nějaký sirup do misky, je připraven, když zůstane "plovoucí" ve vzduchu a neklesne do dna. Pak pracujte REAL FAST. Otestujte lžíci na voskovaném papíru, pokud si udržuje svůj tvar po chvíli, můžete začít lžíci. Pokud počkáte, dokud nebude příliš pevné, poslední 1/2 dávky bude příliš těžké vyndat.
Můžete to nalít do foliové fólie, která byla ošetřena Pam stříkáním a nakrájena na čtverce, pokud se vám to nedaří.
Mohlo by se Vám také líbit:
- Snadné čokoládové bourbonové lanýže
- Easy Penuche Fudge recept
- Snadné arašídové máslo Fudge
- Bourbonové koule
- Vidličky
- Pretzel Toffee
Co budete potřebovat
- 4 šálky granulovaného cukru
- 1 šálek lehkého (ne tmavého) kukuřičného sirupu
- 1 šálek vody
- 1/4 čajové lžičky soli
- 3 vejce (pokojová teplota)
- 1 šálek vlašských ořechů (nasekané)
- 1 čajová lžička vanilky
- Potravinářské barvivo
Jak to udělat
- Smažte cukr, kukuřičný sirup, vodu a sůl v těžké hrnce. Vařte a mícháme na středním ohni, dokud směs nezačne vařit. Pokračujte v vaření, dokud směs nevytvoří měkkou kouli při testování v studené vodě, přibližně na 236 ° F na teploměru cukroví.
- Mezitím poražte vejce, dokud nehruste. Pak nalijte 1/2 šálku sirupu na bílé, rychle bít po celou dobu.
- Pokračujte v vaření zbývajícího sirupu během bílení vaječných bílků, dokud sirup nevstoupí do lehké tvrdé koule, když spadne do studené vody, 260 ° F (to se stane rychle). Nalijte zbylý sirup na směs vaječných bílků a po celou dobu trénte. Pokračujte v bití, až kandy začnou držet svůj tvar. Míchání vanilky a ořechů a barvení potravin.
- Posejte čajovou lžičkou na voskový papír.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 82 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |