01 z 13
Galaktoboureko - příjemné řecké pokožce
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Kdo by nechtěl bohatý pudinkový dezert pečený ve filo pečiva a podávaný teplý? Takže prosím, nenechte dlouhé, možná neproniknutelné jméno, které vás zastaví v tom, že uděláte tento lahodný řecký komfortní dezert. Možná to pomůže vědět, že to vyslovím jako: "gah, zámek, tah, BOO, čaj, co", který se blíží skutečné řecké výslovnosti.
Kompletní recept Galaktoboureko
02 z 13
Vytvořte pokožku
Pudink. Carroll Pellegrinelli Tavte 2 lžíce másla a odložte. Oddělte 6 vajec. Uložte bílkoviny později. Ve velkém hrnci zažlujte žloutek a 6 šálků mléka dohromady. Šlepejte v 1 šálku cukru až do kombinace. Dále rozmetřete v 1 šálek krupice. Nyní vložte hrnci na sporák na střední-nízké teplo. Přidejte kůru 1 citronu. Hrnce musí být neustále míchán nebo pudink začal být hrudkovitý.
Po vaření a míchání po dobu 15-20 minut přidejte roztavené máslo, 1 čajovou lžičku vanilky a 2 čajové lžičky vody z oranžové květy. Vezměte to dohromady a vyjměte hrnce ze sporáku.
Rozetřete 1 šálek másla. Dát stranou.
03 ze dne 13
Připravte si pracovní prostor a pekáč
Máslo nádobí. Carroll Pellegrinelli Pokud jste noví s phyllo (filo) , je nejlepší mít čistý a mírně navlhčený utěrka. Umístěte ručník na vrchol stohu filo těsta, aby byl vlhký při montáži Galaktoboureka.
Ke kartáč na pečení 10x13 použijte kartáč na pečení.
04 z 13
Umístěte Phyllo do panvice
Začněte s vrstvením dole. Carroll Pellegrinelli K pokrytí dna pánve budete potřebovat dvě kousky fyllo.
05 z 13
Maste vrstva
Mazání vrstev. Carroll Pellegrinelli Použijte kartáč na pečivo, abyste filo rozstřikovali roztaveným máslem. Jakmile budete hotové, rozstřílejte máslo kartáčem. V zájmu rychlého fungování filo nemusí být dokonale rozšířeno.
06 z 13
Pokračujte v opakování procesu
Nalijte pokožku. Carroll Pellegrinelli Jakmile budete opakovat pokládku a máslový proces pro nejméně 5 vrstev filo, je čas nalít do krému.
07 z 13
Předhřívání a skládání
Sklopte hrany. Carroll Pellegrinelli Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
Sklopte okraje spodních vrstev filo.
08 z 13
Hrany
Mazání okrajů. Carroll Pellegrinelli Maso na okrajích.
09 z 13
Nejvyšší vrstvy
Nejlépe vrstvy. Carroll Pellegrinelli U horní kůry je pro každou vrstvu vyžadováno pouze jedno kousky filo.
10 z 13
Stejně jako dělat lůžko
Přitlačování okrajů. Carroll Pellegrinelli Ujistěte se, že jste zastrčili okraje každého horního listu
11 z 13
Nalévání másla, pečení a sirup
Nalijte zbytkové máslo přes vrchol. Carroll Pellegrinelli Ohřev zbývajícího másla. Maslo nalijte nahoře. Maso by se při nalévání mělo matit.
Pečte asi 45 minut.
Přibližně 15 minut před dokončením pečení tvoříme cukrový sirup kombinací 1 šálku vody, 2 šálky cukru, šťávy z citronu a citronové kůry z jedné poloviny dalšího citronu. Vše promícháme a pak je přivedeme k vaření na sporáku. Vařte po dobu 5-8 minut. Galaktoboureko
12 z 13
Poslední krok v přípravě
Galaktoboureko - Syrup Čas. Carroll Pellegrinelli Odstraňte galaktoburku z trouby a nadávkujte horký sirup. Nechte ho nastavit asi hodinu, aby absorboval horký sirup.
13 z 13
Užívat si!
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Je čas jíst. Vždy sloužíme našim teplým, takže rychlé ohřívání v mikrovlnné troubě funguje perfektně. Galaktoboureko je nejlépe konzumováno během několika dní. Můžete ho ochladit, ale phyllo to nedokáže dobře.
Kompletní recept Galaktoboureko
Další řecké dezerty:
Amygdalopita
Toto je recept mého tchýře na tento řecký dort.Baklava
Když lidé myslí na řecké dezerty, je to první, o čem většina lidí myslí. Baklava se vyrábí v jiných zemích, například v Turecku.Kata ife
Toto je jedno z mých oblíbených gréckých pečiv. Miluju rozdrcenou strukturu pšenice.Koulourakia
Hledáte lehce sladkou kuchařku, která půjde s vaší kávou? To je ono.